Глутенска чоколадна торта со чоколаден глазурен рецепт

Овој лесен рецепт за безалкохолни чоколадни торти без глутен со свиленкаста чоколадна глазура е декадентна финале на секоја специјална прослава.

Ова е глутен-адаптација на овој рецепт за безалкохолни чоколадни торти . Тој е помал од повеќето рецепти за чоколадна торта со бели лушпи, но не дозволувајте да ве измамат големата големина - еден мал клин обезбедува голема доза на вкус на чоколада богат со маслени бои.

Ако имате 7-инчен пиперка со флекирани рабови и отстранлив дното, тортата се пече со фенси рабови и лесно се отстранува од садот после печење.

Што ќе ти треба

• 6 унци
• полусланка чоколада (грубо сецкани)
• 4 унци путер (несолен)
• 3/4 чаша шеќер
• 1/4 лажичка сол
• 3 големи јајца (собна температура)
• 1/2 чаша какао во прав
• 1 лажичка ванила
• 2 унци полуслабо чоколада (грубо сецкани)
• 1 1/2 супени лажици путер (несолен)
• 1 1/2 лажички млеко (ИЛИ
• лесен кокосово млеко )
• 1 1/2 лажички агавен сируп (или мед)
• 1/8 лажичка ванила

Како да го направите тоа

Направете го тортата

1. Топлина рерната до 350 F. спрејови 7-инчен тава пан со отстранлив дното со спреј за готвење. Ако немате пивче, користете 6-7 инчен пенкало за пролет. Поставете го дното на тавата со пергаментна хартија и прскајте ја хартијата.
2. Се топат 6 унци од сецкани чоколади и путер од 4 унци во тежок тенџере на средно ниска топлина. Промешајте додека чоколадата и путерот се стопат и се измазнуваат.
3. Додадете шеќер и сол и намалете ја топлината на ниско ниво. Гответе додека мешате околу 1 минута додека шеќерот не почне да се раствора.

1. Извадете го тенџере од топлина. Размахване во јајца, еден по еден. Смесата ќе изгледа мазна и сјајна.
2. Користете решетка за масирање на мешавина од какао во прав. Ова го спречува грутки. Размачкајте додека тестото не е мазно. Додајте 1 лажичка ванила и размахнете повторно.
3. Истурете тесто во подготвената садови и се пече во загреана рерна околу 25 минути. Центарот на торта треба да биде само цврст на допир, но внимавајте да не го превртите тортата или ќе биде сув.
4. Се лади во тавата на жица решетката за 15 минути. Превртете го тортата на чинија.

Направи го глазура

1. Се топи 2 унци од сецкани чоколади и 1 1/2 лажици путер во истиот тенџере што го користевте за да ја направите тортата. Кога се стопи и мазна, отстранете ја тавата од топлина.
2. Додајте млеко и агавен сируп ИЛИ мед и 1/8 лажичка ванила и промешајте додека не се изедначи и сјајно. Нека глазурата се лади за околу 3 минути пред да го фрлат на тортата.
3. Истурете ја целата глазура во средината на тортата. Користете силиконски или гумени шпатула за да ја раширите глазурата рамномерно над тортата, дозволувајќи им на глазурата рамномерно да се срушат на страните на тортата.

Забелешка: Осигурајте се дека работните површини, прибор, тави и алатки не се глутени. Секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	384
Вкупно масти	24 г.
Заситени масти	14 g
Незаситен масти	7 g
Холестерол	120 мг
Натриум	98 mg
Јаглехидрати	37 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)