Разновиден вегетаријан за миење садови
Агаве сируп е честа состојка често се наоѓа во вегетаријанска готвење, печење и бонбони. Агавевиот сируп е исто така познат како агавски "нектар", но двата термини го дефинираат слаткиот сируп што доаѓа од фабриката на агава. Агав прави одлична медна замена за веганите, фали слична сладост со малку потенка текстура од мед. Тоа го прави прекрасен додаток на вашата вегетаријанска чајната кујна, бидејќи има повеќе апликации.
Од каде доаѓа
Агаве нектар, или сируп, се добива од извлечениот сок на лисјата од агава. Сирупот обично доаѓа од сокот од агаве текилана или агаве салмиана . Сув агав, кој не е загреан до температури над 117 ºF, е честа состојка во рецептите за "суровини вегани". Некои луѓе сметаат дека е поздравен избор од рафиниран бел шеќер, бидејќи има понизок гликемичен индекс од рафиниран шеќер. Сепак, агава се уште содржи големи количини на фруктоза и треба да се конзумира во умерени количини.
Колку е слатко
Агаве е 1.6 пати послатко од шеќер и може да се користи наместо шеќер, меласа или мед. Тоа е совршен додаток на рецепти каде што е потребен само допир на сладост, како што се преливи и ладни пијалоци како засладен ладен чај. Можете исто така да го користите агаве како сируп самостојно на врвни јадења како овес, палачинки или вафли.
Сорти
Агаве сирупот е достапен во неколку сорти, од светлина до темно, во боја и вкус.
Темниот агав е прекрасен за давање силна боја (и вкус) на печива и темни десерти, како што е чоколадниот пудинг. Светлината агава работи убаво кога сакате допир на сладост, но не и многу боја, како и во вегетанските колбаси. Бидете свесни кога печете со агава наместо шеќер дека печената стока направена со агава ќе изгледа потемна од оние кои се печени со шеќерна трска или шеќерна репка.
Сируп за замена
Агаве сируп, исто така, може да се користи како замена за сируп од пченка во многу слатки рецепти, како што се вегански карамели и тврд карамел. Тоа лесно може да се ароматизира и се користи како засладувач за кафе или коктели, бидејќи некој би користел едноставен сируп. Додајте цела ванила грав во шише светло агава и нека остатокот за 1 месец. Нежно се тресат за да создадат прекрасен сироп со вкус на ванила кој можете да го додадете во чаеви, кафе и многу повеќе.
Побарајте агава во продавниците за природна храна во или во делот за природна храна во повеќето продавници за храна. Сивапот на Агав е стабилен и обично се наоѓа заедно со други алтернативни засладувачи како што се кафеавиот сироп и шеќерот од кокосова палма. Да се чува во херметички сад на ладно темно место или во фрижидер за да се задржи свежината.