Постојат многу други сорти покрај Хас
Постојат многу видови авокадо и иако овошјето (да, тоа е плод!) Првенствено е круша, некои сорти се речиси кружни. Тие исто така варираат во зависност од сортата. Авокадотос , на пример, се коктели со големина на авокадо и се со големина на мал гран, тежи само за унца. Дневниот авокадо од 11, од друга страна, може да тежи пет или повеќе килограми.
Авокадо сорти
Најчестите видови авокадо се Бекон, Фуерте, Гвен, Хас, Пинкертон, Рид и Зутано, при што многу готвачи имаат посебна предност за сортата Хас. Во некои области, хасовиот авокадо е познат како авокадо круша или алигатор круша поради каменеста, груба екстериерот на една од најпопуларните сорти. Дури и без етикета, можете да научите да ги разликувате со изглед и чувство.
Иако главната сезона за авокадо е доцна зима / рана пролет, тие се достапни на пазарите преку целата година. Откако редок лек, сега авокадото лесно се наоѓа, дури и на сендвичи во рестораните за брза храна.
Фактите и употребата на авокадо
Највисока потрошувачка на авокадо во САД се јавува за време на Супер Боул. Но, гуакамолот не е единствениот начин да уживате во авокадото. Редовно можете да ги видите во салати и сосови, но авокадото исто така се вклучени во лебовите, десертите, главни јадења и во некулиниски креми за лицето и масажата на телото.
Во други делови на светот, авокадото се третира многу поинаку. Тајванците јадат авокадо со млеко и шеќер. Индонезијците ги мешаат со млеко, кафе и рум за ладна либација. Филипинците ги пират со шеќер и млеко за да направат десерт. Во некои делови на Мексико, зелените и исушените лисја се користат за затворање на тамали или како зачини за скари и чорби.
Авокадото се смета за зеленчук, бидејќи вообичаено се користи во салатите и затоа што има солени вкусови. Сепак, тоа е всушност овошје, бидејќи плодот е дефиниран како да има тежок надворешен слој, месести средини и обвивка околу семе.
Плодот се собира од високи дрвја, кои растат во шуми. Богатото, бледо жолто-зелено месо има текстура споредена со цврста зрела банана, мазна и маслена, со благ вкус.
Повеќето авокадо се одгледуваат во тропски клими, пред се во Мексико, Калифорнија, Хаваи и Флорида. Калифорнија е број еден производител на авокадо во Соединетите Американски Држави, снабдувајќи 95% од културата на нацијата, при што 85% од културата е од расата Хас. Мексико е водечки светски производител на авокадо, кој опфаќа над 3,470,000 тони во 2011 година, повеќе од комбинираните суми на следните седум производители во светот. Во 2014 година, Американците јаделе 4,25 милијарди авокадо, при што жителите на Лос Анџелес го предводеле пакетот.
Повеќе за Авокадо
Складирање и селекција од авокадо
Авокадо и здравје
Историја на авокадо