Домашните чоколадни чаши се едно од моите омилени тајни оружја! Еве еден совет: Е многу изгледа cuter кога се служи во чоколадна чаша! Ние сите знаеме за чаши од кикирики путер веќе. Но, слика на ова: мини топки од сладолед во чоколадна чаша. Врие од елегантен мус во чоколадна чаша. Сјајни ганахи наредени високо во - ќе го претпоставам - чоколадо чаша! Убеден уште?
Овој рецепт за чоколадни чаши ви кажува точно како да ги направите овие вкусни контејнери за јадење. Откако ќе научите колку е лесно да направите јадења за чоколадни чоколади, може да се најдат себеси редовно. Не пропуштајте го фото-туторијалот со чекор-по-чекор слики кои покажуваат како да направите чоколадни чаши!
Што ќе ти треба
- 12 унци чоколадни бонбони (или сецкани чоколади)
- Мали бонбони чаши, по можност фолија сорта
- Мала, чиста четка за боја (опционално)
Како да го направите тоа
За овој рецепт, или ќе сакате да го напиете чоколадото или да употребите чоколаден бонбон. Зацврстената чоколада ќе вкусат подобро, но облогата на чоколадни бонбони е побрза и полесна за употреба. Ви препорачувам да не го користите едноставно топено (нетемперирано) чоколадо, бидејќи станува меко на топли температури и има тенденција да цвета, или да развие сиво-бели ленти кои се неуспешни. Затоа, започнете со калење на чоколадото со следење на овие насоки или со топење на чоколадните бонбони.
Постојат два методи за правење јадења за чоколадни чаши. Прво, ќе сакате да земете лажица и да го наполните секој бонбонички чај до крај со чоколадо. Можете да го користите секој стил или големина на бонбони чаша. Повеќе ја претпочитам разновидноста на фолијата, бидејќи тие изгледаат малку посилна за мене, но и чашите за хартија исто така ќе работат.
Нека чоколадата седи неколку минути, само додека не почне да се постави околу рабовите. Потоа фатете ја бонбончата чаша долу и превртете ја преку чашата чоколада, оставајќи го вишокот капе. Откако дополнителната чоколада ќе исчезне, ќе останете со тенка, дури и облога на двете страни и на дното на бонбоната чаша. Овој метод е прилично брз ако правите голем број чаши, бидејќи со времето кога ги пополнувате сите први чаши ќе бидат подготвени да се инвертираат преку чоколадото. Недостатоци е тоа што тоа бара доволно екстра чоколада за да ги наполни чашите до гребенот, па затоа не е идеално ако работите со ограничено количество чоколада.
Вториот метод вклучува користење на мала чиста четка за заштита на храна. Пополнете чаша околу една четвртина од патот полн со чоколада, а потоа користете ја четка за да ја нацртате чоколадата од страните на чашата до врвот. Обидете се да создадете уште слој и да ги испитате чашите додека ги завршите за да бидете сигурни дека нема слаби, прозорливи области.
Ако сакате да направите поголеми чоколадни чаши, можете да употребувате редовни чаши за кифла (хартија или фолија) и да исечете лента од врвот, така што тие не се толку високи. Потоа користете го истиот метод за полнење и фрлање на чоколадата или сликање на чоколадата на страните.
Пуштете ги чоколадните чаши целосно, или на собна температура или во фрижидер. Сега можете да ги наполните со ganache, мус, сладолед или било кој друг бонбони пополнување по ваш избор. Тие можат да бидат оставени отворени на врвот, или запечатени со повеќе чоколадо на врвот на она што ќе го пополните.