Супа од грав е удобна храна, особено на студено пад или зимски ден. Оваа супа се подготвува и се готви со едноставни зачини и шунка коска или шунка шунка. Додавам некои сецкани целер и морков, но тоа е многу добро само со кромид.
Бавниот шпорет ја прави оваа супа од грав брзо да се подготви, а тоа го прави одличен оброк со топла печена коноп, бисквити или свежо печен леб или ролни топло од рерната .
Грав понекогаш е тешко по многу часови готвење. Солта и кисели состојки можат да придонесат за овој проблем, па затоа чекам додека гравот не е тенко пред да се соле. Некои професионалци (и научници за храна) не се согласуваат дека солта е виновникот, сепак, и укажуваат на тоа дека ракувањето на грав во солена вода во текот на ноќта го намалува времето за готвење и резултира со тенкови грав. Погледнете ги советите и варијациите за повеќе информации за бришење.
Што ќе ти треба
- 1 месна шунка коска
- 2 чаши морски грав или мешан грав, измиен, сортиран и натопен во текот на ноќта
- 8 чаши вода
- 1 до 1 ½ чаши сецкан кромид
- 1 чешне лук, мелено (или 1/2 лажичка лук во прав)
- 1 ловоров лист
- 1 лажица сок од лимон
- 1 лажица мед или кафеав шеќер, или по вкус
- кошер сол и свежо зелена црн пипер, по вкус
Како да го направите тоа
Ставете го грав во сито и внимателно исплакнете. Преземете ги и отфрлете ги сите деформирани или оштетени грав и барајте мали камења.
Комбинација на грав, шунка коска, вода, сецкан кромид, лук или лук во прав, и листот залив во бавен шпорет.
Покријте и варете на HIGH за 1 час. Свртете кон LOW и посужете 6 до 8 часа подолго, или додека гравот не е тендер.
Зачинете со сок од лимон, мед или кафеав шеќер, сол и бибер, по вкус.
Отстранете ја шунка коската; исечете го месото и вратете се на крцкав.
Отстранете го ловот на листот пред сервирањето.
Служи 6-8.
Совети и варијации
- Додадете 1/2 чаша засечен целер и 1/2 чаша зелени моркови на тенџере заедно со кромидот.
- Наместо шунка коска, користете две месни шунка или 2 шолји замрзнати шунка.
- За да го избришете грав преку ноќ, растворете 5 лажички кошер сол во 8 шолји вода. Додајте го исушениот грав и оставете ги да стојат преку ноќ. Следниот ден исплакнете го зрната во сито, додадете ги во бавниот шпорет и покријте ги со 8 шолји свежа вода. Може да додадете 1/2 лажичка сол на вода, или да додадете сол по вкус по готвењето. Продолжете со рецептот. Погледнете го овој напис во врска со објаснувањето за објаснувањето на зрнестите гравчиња.
Можеби исто така ви се допаѓа
Бавна супа на морнарица на Шарон со шунка
Бела гравска супа со колбас, шунка, сквош и спанаќ
Топ 50 рецепти за печена шунка и остава шунка
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 265 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 3 mg |
| Натриум | 121 mg |
| Јаглехидрати | 49 г. |
| Диетални влакна | 14 g |
| Протеин | 16 г. |