Сува грав, шунка коска или шунка hocks, и зачини се направи ова вкусна супа, и тоа е лесно на буџетот. Постојат многу можности за дополнување, вклучувајќи и некои билки, разновиден зеленчук, сланина итн. Погледнете ги советите и варијациите за идеи.
Важно е да се потсетите кога готвите сув грав во бавниот шпорет е дека солта и кисели состојки може да го задржат грав од тендерот. Овие грав добиваат почетен почеток на stovetop, но тоа може да не биде доволно за да ги направи тендер. Држете се за да додадете сол додека зрната не заврши со готвење, а потоа пробајте ја супата и додадете што е потребно.
Поврзани
Што ќе ти треба
- 1 1/2 чаши морски грав (сува)
- 1 голем морков (ситно сецкан)
- 1/2 целер (ситно сецкани, со некои лисја)
- 1 среден кромид (сецкан)
- 1 шунка hook (3/4 фунта или месен шунка коска или неколку парчиња шунка без коски)
- 1/2 лажичка сол (или по вкус)
- Изборно: црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Потопете ги морските грав во вода 12 часа или преку ноќ. Добро исцедете.
- Стави го грав во холандска печка , голем тенџере, или тенџере и покријте го со свежа вода. Доведете го до вриење со голема топлина. Намалете го топлината на најниско ниво и врие околу 30 минути.
- Ставете ги грав и вода за готвење во бавниот шпорет со ситно морков, целер, кромид и шунка или шунка. Покријте и гответе на LOW за 6 до 9 часа, или додека гравот не е тендер.
- Отстранете го шунка или шунка коска и отфрлете кожата, масти и коските (ако користите неколку парчиња шунка за шкрилци, игнорирајте го овој чекор). Исечете го месото на мали парчиња и потоа се враќате во супата.
- гравот може да се пире или делумно да се пире за да се згусне супата, ако сакате.
Послужете ја супата со свежи печени коноп или бисквити. Обиди се со кружни ролни или француски леб со оваа супа.
Додајте основна фрлена салата за срдечен секојдневен оброк.
Совети и варијации
- Заменете ги морските грав со мали бели гравчиња или големи северни гравчиња.
- Додајте 2 каранфилче од мелено лук во грав.
- Додадете 2 средни листови за лисјата до бавниот шпорет заедно со грав и зеленчук.
- Додајте неколку ленти со сланина сланина, или служете ги гравот со распарчена сланина попрскана над секоја порција.
- Заменете ја шунка со колбаси со исушени колбаси или со друг тип пушеле колбаси.
- Посипете порции со поджалени трошки од леб или коцки или врвот со некоја распарчена варена сланина.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 209 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 28 mg |
| Натриум | 654 мг |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 16 г. |