Тешко е да се подобри љубезниот писко пиво , но мислам дека оваа верзија, направена со сок од пасионски овошја, доаѓа прилично близу до себе. Maracuya sours вкус најдобро ако можете да го користите свеж страсен овошен сок или замрзната пулпа. Тие се уште се добри кога се направени со сок од шишиња, но вкусот на болка со страст од страв ќе биде помалку интензивен. Ако не можете да најдете Писко, можете да го замените рум или ракија.
Што ќе ти треба
- 1 чаша шеќер
- 1/2 чаша вода
- 4 унци (1/2 чаша) Писко
- 2 унци (1/4 чаши) свеж, замрзнат или флаширан сок од страст
- Сок од 1 вар
- 1 белка од јајце
- 10 големи коцки мраз (или околу 1 чаша смачкан мраз)
Како да го направите тоа
- Направете шеќерен сируп: ставете го шеќерот и водата во тенџере и доведете до вриење. Се вари 2 минути, отстранете го од топлина и оставете да се излади.
- Измерете писко во блендер. Додадете сок од пасионски овошја и сок од вар.
- Додајте вода за шеќер, коцки за мраз и бели јајца.
- Се меша додека мешавината не е пенлива и мразот е целосно смачкан и помешан.
- Послужете веднаш во мали тумбери.
- Служи 4.
Забелешка: Некои флаширани овошни сокови имаат многу додаден шеќер, па можеби ќе треба да ја намалите количината на шеќерен сируп за да компензирате.
Да се извади сок од овошен страст: Се сече на половина и ја лажичка пулпата. Да се загрее пулпата во микробранова печка или на котел додека не исчезне (речиси до вриење), а потоа и вирус. Да се излади.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 306 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 30 мг |
| Јаглехидрати | 66 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 13 g |