Лимон Кушка пита

Оваа неверојатна пита од лимон со јајца се пече во школка. Процесорот за храна е најдобриот (и најлесен!) Начин за мешање на полнењето за оваа пита, но можете слободно да користите електричен миксер.

Ако користите електричен миксер, победете го ублаженото кремско сирење со шеќер до светлина и меки и потоа победете ги останатите состојки.

Користете домашен рецепт за пециво или користете замрзната кора. Не е задолжително, но делумно печена кора од кола ќе се избегне влажната дното на кората.

Што ќе ти треба

• 1 школка, 9-инчен (одмрзнување, ако замрзнат)
• Полнење:
• 2 пакети (по 8 унци)
• крем сирење, омекнат
• 1 чаша гранулиран шеќер
• 1/2 чаша кисела павлака
• 3 лимони, залепени и стегани за 1/2 чаша сок
• Цртичка сол
• 1 лажичка екстракт од ванила
• За шлаг крем:
• 1 чаша
• тежок камшик крем
• 3 супени лажици слаткари
• 1 лажичка екстракт од ванила
• Факултативно: кора од лимон за гарнитури

Како да го направите тоа

1. Греењето на рерната на 425 F (220 C / Gas 7) ако делумно пече кората. Ако не, загрејте ја рерната на 325 F (160 C / Gas 3).

Делумно да се пече кората (по избор)

1. Наредете ја подготвената пита со фолија и поставете ја на лист за печење. Наполнете ја школка со фолија со две третини полн со тежина на пита или сушен грав.
2. Печете 8 до 10 минути или додека рабовите почнуваат да покажуваат боја. Внимателно отстранете ја тежината на фолијата и пита. Врати ја школка во рерната и се пече 3 минути подолго. Ако кората меурчиња, нежно притиснете го надолу. Не газете ја кората. Извадете го листот за печење и кората на решетката и свртете ја рерната на 325 F (160 C / Gas 3).

Подгответе го полнењето

1. Стави крем сирење, гранулиран шеќер, кисела павлака, сок од лимон и сок од лимон, сол и екстракт од ванила во процесорот за храна. Процедете неколку секунди до мазни и кремасти.
2. Истурете го лимонското полнење во кората на пита. Префрлете ја питата во рерната (сад за печење и сите) и печете 45 до 55 минути. Во центарот ќе има уште малку шум, а горниот дел ќе биде малку зајакот. Проверете ја питата по 30 минути. Доколку е потребно, поставете штитник од кола или прстен на фолија на работ на кората за да спречите прекумерно замаглување.
3. Отстранете ја питата во решетката и оставете ја да се излади за 2 часа; покритие и фрижидер.

Подгответе крем

1. Во длабок сад со електричен миксер, измијте го кремот со ниска до средна ниска брзина додека не почне да се згусне. Зголемете ја брзината на средно високо и победи додека не формира многу меки врвови. Измешајте го шеќерот на конфекционерите над кремот и додадете ванила. Продолжете да тепате додека не се формираат тврди врвови. Не претерувајте.
2. Послужете ја питата исечете ги десертните плочи со шлаг. Посипете ги секоја порција со малку лимонско кора, ако сакате.
3. Оставете ги остатоците во фрижидерот 5 до 7 дена. На пита или индивидуални парчиња може да се завиткаат и замрзнат до 6 месеци.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	380
Вкупно масти	24 г.
Заситени масти	14 g
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	66 мг
Натриум	210 mg
Јаглехидрати	39 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)