Макадамија орев е единствениот мајчин производ во Австралија кој треба да се развие и извезува комерцијално како култура на храна. Кога мислите на макадамија ореви, може да се мисли на тост и солени разновидност, или уште почесто, макадамија ореви чоколади. Но, овој разновиден малку орев има многу повеќе да понуди.
Некои тврдат дека макадамијата е уште повеќе вкусна и хранлива. Користете го за да додадете протеини за супи и салати , или во десерти за да додадете здрава криза или зафатете некое масло од макадамија со орев на печено зеленчук.
Можностите се бесконечни.
Историја
И покрај ова "откритие", абориџинските Австралијци веќе долго време собирале и го конзумирале хранливиот орев, што претставувало важна улога во нивната исхрана. Оревот се јаде суров или печен. Нафтата од орев често се извлекува и се користи како за медицински цели, така и за козметички цели како основа за бои на лицето и телото.
Макадамија, зимзелено дрво, цветаше во под-тропските региони во северниот дел на Нов Јужен Велс и Квинсленд. Оревот поминал неколку имиња меѓу различните домородни племиња, вклучувајќи ги и "Киндал-Киндал", "Бураванг" и "Бомбера". Оревот, исто така, стана познат од Европејците како "орев од бапл", Буш орев "и" Квинсленд орев ". "
До 1858 година, германскиот ботаничар и еднократниот директор на Ботаническито градини во Мелбурн, Барон Фердинанд фон Милер, го нарекле орев по неговиот пријател, истакнатиот научник, д-р Џон Макадам.
Во доцните 1800-ти, садници од макадамија беа воведени на Хаваи, наводно, да дејствуваат како прекинувачи на ветерот на шеќерната трска.
Комерцијализацијата и одгледувањето на орев беше воспоставена во многу поголем обем и порано во Хаваи отколку во Австралија. До 1970-тите години, австралиската индустрија за орев од макадамија навистина почна да процвета.
Здравствени придобивки
Макадамиите содржат речиси двојно повеќе од монозаситените масти и протеините од бадемите.
Тие не содржат холестерол и дури покажале дека помагаат во намалување на нивото на холестерол во крвта. Високи витамини и хранливи состојки, Macadamias содржи калиум, фосфор, магнезиум и калциум, Б1, Б2, Б5, Б6, Вит. Е, плус ниацин и фолна киселина.