Ароматични и пргав, овие зеленчукови кисели краставички се одлични во салати, совршени заедно со месен билет како свинско месо, а особено добро наместо или покрај рачка од целер во Крвава Марија. Можете исто така да ги користите за да џез до класичен мирис послужавник да се постави пред или за време на тешки оброци за нешто крцкава и светла. Можете исто така да забележите дека кога тие само седат во фрижидерот, тие имаат тенденција да исчезнат додека луѓето бараат закуски (сметајте дека се предупредени).
Мислам кисели краставички тешко да се направат или да се земат многу време? Не е вистина со овие. Тие се толку лесни, бидејќи тие се "ладилник кисели краставички", што значи дека не постои конзервенски котел, без запечатување на тегли. Наместо тоа, на киселиштата им е дозволено да го развијат нивниот вкус додека се разлабават. Бидејќи тие не се преработени со топлина, тие не вклучуваат кавга на кисели краставички што треба да се варат во котел за конзервирање, но бидејќи тие не се стерилизираат и запечатуваат во таа обработка на топлина, тие мора да се чуваат во фрижидер (а не плакарот) за да ги задржи од расипување.
Забелешка: Ќе забележите дека овој рецепт е за 1 пинта тегла кисели краставички, што е дарежлива грст или две гравчиња. Рецептот лесно се удвојува, тројно, или дури и четириаголни ако вашата жетва е голема и вашиот фрижидер е доволно.
Што ќе ти треба
- 5 унци
- зелен (или восок грав)
- 1 пин тег со капак
- 1 чешне лук
- 1/2 кафена лажичка коријандер семиња
- 1 мал сушен чиле
- 1/8 лажички црн пипер
- 1 ловоров лист
- 1 чаша јаболков оцет
- 1/2 чаша бело вино
- 1 лажица шеќер
- 1 лажичка парична казна морска сол
Како да го направите тоа
- Пред да се мачиш да ги исечете грав, поставете ги вертикално во тегла сад за да видите колку ќе се вклопат. Пакувајте ги како што сте цврсто колку што можете - откако ќе додадете топла течност, тие ќе се намалат само малку, па се чувствувате слободни да ги вртите во оваа фаза.
- Извадете ги грав од теглата и сега ги ублажете за да ги прилагодите должината во теглата, оставајќи најмалку 1/2 сантиметри празен простор на врвот на теглата. Пакувајте ги исечените грав назад во теглата.
- Излупете го лукот и пресечете го во четвртини. Ставете ги во тегла со зелените гравчиња.
- Ставете ги семето од коријандер, чилиот, бибер и заливот во теглата околу гравот.
- Ставете го оцет, вино, шеќер и сол во мал тенџере. Доведете го до вриење со голема топлина и вриејте 2 минути (сакате шеќерот и сол да се целосно и целосно растворени). Истурете го топла мешавина врз грав. Течноста треба целосно и целосно да ги покрие сите гравчиња. Завртете го капакот и оставете јатката да седи додека не се излади на собна температура. Откако теглата ќе се олади, фрлете ги гравчињата за грав најмалку 2 дена или до 6 месеци пред јадење. Откако ќе се отвори, очигледно ќе сакате да ја задржите теглата во фрижидерот.
Најдете повеќе зелени рецепти овде . Сакате да направите кисели краставички, но не се грижите за боранија? Пробајте Аспарагус маринки , Окра маринки или тиквички кисели краставички .