Класичен послужавник

01 од 12

Класичниот послужавник

Класичниот ентериер не се гледа многу повеќе, но јас сум секогаш среќен да се кандидирам во една. Тоа е нешто помеѓу суровата послужавник (но со маслинки или друг солен елемент) и antipasti плоча (но со повеќе сурови зеленчуци). Може да се исчисти пред да пристигне друга храна, да се сокрсти со пијалаци и / или да седне на масата додека се сервира вечера со месо и компири. Повторно, обезбедување на каснувања на свежи свежина за време на оброкот.

Сосови и шири не се традиционално дел од послужавник, но јас сум познат да поставите мало јадење на морска сол во аголот на послужавникот за да ги натопи зеленчуците ако се толку наклонети.

Следете ги овие чекори за да создадете основен послужавник и продолжете да го облекувате и да го направите како елабориран како што сакате.

02 од 12

Морков стапчиња

Крцкавите моркови, излупени и исечени во долги, елегантни стапчиња се традиционалната ѕвезда на таванот. Измешајте ги работите со помош на различни обоени моркови , или, да се кине со служат кисела моркови наместо обична сурова верзија.

03 од 12

Целерни стапчиња

Лади целер обезбедува освежувачки криза со секој залак. Погрижете се да го вкусите групата што ја имате на прво место, бидејќи постарата целер или целер израснат под премногу топлина може да заземат горчлив раб што можеби или не сакате да го вклучите на вашиот ентузијазам.

Намали стебленца и исечете ги во долги, елегантни ленти, без разлика дали на половина, третини или четвртини.

04 од 12

Маслинки

Заедно со стапчиња од морков и стапчиња со целер, маслинки се третиот дел од столицата на традиционалната кафеава лента. Тие додаваат солен рафал, што е прекрасна контрапункт на крцкавата сладост и крцкавата благост на моркови и целер. Класичните верзии ги додаваат конзервираните, бодликави црни маслинки, кои се лепливи, но имам тенденција да одберем вкусни задоволства од маслината во мојата локална специјализирана продавница за храна. Ако сакате да им служите, тие секогаш можете сами да ги препуштите .

Со овие три компоненти, имате послужавник. Но, можете да продолжите, додавајќи повеќе елементи за да го облечете ....

05 од 12

Редичи

Сјајната криза на свежиот редица додава бои и малку острина на послужавната лента. Исплакнете ги чистите, ги наместите и сервирајте цели или пресечете ги на половина или во четвртини. Ако нивните зелени се во ред, сакам да оставам малку од нив приложени за прилично ефект.

06 од 12

Резене

Анисот / сокот за сладолед на анасон е додаток за чистење на непце за послужавник. Сакам да ги отсечам долгите темно зелени стебленца, да ја скратам сијалицата и да ја исечам сијалицата во клинови со тенок клин.

07 од 12

Маринирани печурки

Не кисели краставички, но времето во оцетна маринада ги трансформира овие маринирани печурки во нешто посебно. Тие додаваат многу вкус - и мала интрига - до послужавник. Оваа маринована модар патлиџан обезбедува сличен ефект (иако ќе треба вилушка да ја јаде!).

08 од 12

Миризлива аспарагус

Светлиот пргав карактер на кисела аспарагус додава убав солен, оцет-елемент за поубав послужавник. Само бидете сигурни дека ќе ги исушите пред да ги додадете во послужавникот, така што саламураната вода не се насекаде или ќе ги касне прстите на луѓето.

09 од 12

Сирење со зелен грав

Како кисела аспарагус, киселиот грав може да застане сам како пргав малку закуска.

10 од 12

Повеќе маринки

Некои кисели краставички - кисела моркови, кисела аспарагус и кисела зелена гравска веќе споменати, како и кисела окра-работа како дополнителен зеленчук на садовите за миленичиња, додека другите кисели краставички се повеќе се вклопуваат во вкусната улога, како маслинки. Во таа категорија можам да сугерирам марински лук , кисели чоколадни чешми , кисела цреши (на сликата), лимонски кисели краставички или кисели краставички .

11 од 12

Посети на Спајс

Уништи ги работите до изрез со некои невообичаено зачинети дополнувања на вашата чинија. Силно препорачувам овие корејски стилови во корејски стил (на сликата). Но, кисела jalapenos се вкусни, исто како и овие зачинети краставици .

12 од 12

Нешто сладок

Ништо не е премногу слатко, загрижуваш, но свежи летни плодови расфрлани за тава за миленичиња додадете мек допир. Слаткоста, исто така, може да се додаде со каша од варено овошје, како што се fig fig , компир од брусница или слива chutney .

Барате уште идеи? Погледнете ги овие предлози од мојот колега, Шон Тимберлејк во заштитата на храната, ги има овие прекрасни идеи за подмитување.