Научив како да пијам слатки чаеви во Јужна Каролина како што се минаа очила со тешка храбра храброст за време на попладневните поплави, кондензација која ни ги намачкаше рацете. Овој желе е мојот најдобар спомен на задните патишта каде праските беа тешки со зрели плодови. Ноќе во малото гратче, ние ќе одиме под ѕвездите, кажувајќи ги едни со други приказни за да го осветлиме нашиот пат. Идејата со овој желе е да се размазат малку на тост или шелак на Mini Cherry Chai Cream Pies (рецепт на страна 94 од книгата.)
Што ќе ти треба
- 2 чаши црн чај (1/3 чаша лабава, англиски појадок)
- 2 лажици сок од лимон (шишиња)
- 1 пакет / 1 3/4 унца пектин (во прав)
- 4 чаши шеќер
Како да го направите тоа
- Стрмни 1/3 чаша лабава чај во 2 чаши зовриена вода 4 минути.
- Истурете чај и сок од лимон во тенџере со тешки дно, поставени на средно висока топлина. Промешајте го пектинот и доведете до вриење. Промешајте во шеќер. Донесете до тешко вриење 1 минута. Промешајте го желе за 1 минута. Вметнете термометар во тенџере и откако ќе достигне 220 ° F, исклучете ја топлината за да го тестирате желе.
- Извадете ја плочата од замрзнувачот. Лажирајте мала количина на желе на плочата и вратете ја во замрзнувач за 1 минута. Смири се со прстот. Ако се брчки, тоа е подготвено да може. Ако не, гответе го малку подолго и повторно пробајте го.
- Следете ги упатствата за конзервирање со вода на овој рецепт. Зачувани во темни, кул кабинет, овие конзерви треба да се задржат до девет месеци - што значи дека ќе ве држат до летото повторно. Ако одлучите да го прескокнете чекорот за конзервирање, едноставно фрижирате свежи конзерви и уживајте во нив во рок од две недели.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 163 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 41 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |