Срцето и душата на Блискиот Исток кујна се нејзиниот зеленчук, зачини и зрна. Да, месото игра улога, но многу рецепти во Блискиот Исток јадење се вегетаријанци. Добар Блискиот Источен вегетаријански оброк има исто толку вкус и е како полнење како и секое месо за јадење! Овие јадења се вегетаријански омилени, апсолутно најпопуларните јадења со месо, уживани од вегетаријанци и месојади.
01 од 07
Фалафел Сем Стоуел / СтокФуд Криејтив / Гетти Слики
Не знам една личност која пробала фалафел и не ѝ се допадна. Ставете ја пита со зеленчук, или помеѓу пунџа како плескавица ... Фалафел може да одговараат на секој апетит.
Ова егзотично натопи е неверојатно лесно да се направи и може да се сервира со пита, крекери или зеленчук. Домашниот хумус е 10 пати подобар од продавницата купена, и многу помалку скапи, исто така.
Не само што ова мезе е забавно да се каже (baba ganoosh), забавно е да се јаде. Сличен е на хумус, но направен од модар патлиџан. Дури и ако не сте обожавател на модар патлиџан, ќе го сакате баба ганнуј.
Јадењето табул може да биде забавно, особено за децата. Традиционално, наместо вилушка, се јаде со парчиња пити или лист од грозје. Лесно е да се направи и одличен вкус.
05 од 07
Пол Медамес - Египетски Фава грав Вести од Ерусалим / Викимедија заедница / CC 3.0 Фул (изречена будала) е храна за појадок, но многу луѓе го јадат за ручек или закуска. Рецептот датира од древниот Египет и сеуште е просперитетен.
Ако сте обожавател на портокарански ориз и грав, зошто да не се обидете на промените во Блискиот Исток? Ова е одлична храна служеше како гарнир или дури и оброк, со пита леб и салата.