Лимоните се толку разноврсна овошје. Тие може да се користат за маринирање на месо, но сепак се омилен вкус на десерт. Прочитајте повеќе за совети за работа со лимони. И запомнете дека лимоните може да се користат за десерти, како и за вкусни јадења како што се печена кокошка .
Добијте најмногу од лимони
- Кога купувате лимони, побарајте овошје што се чувствува тежок по својата големина, со светла сјајна кожа и мали точки на секој крај. Не купувајте мали лимони - тие ќе бидат суви.
- За да ги чувате лимоните до еден месец, исплакнете ги во вода темелно исушете ги со хартиени крпи и складирајте во затворена пластична кеса во фрижидер. Откако ќе се намали лимон, мора да се користи во рок од неколку дена, или можете да го замрзнете.
- За да го добиете најмногу сок од лимони, прво измешајте ја кожата со вилушка, потоа ставете ја во микробранова печка за 15 до 20 секунди. Оваа акција помага да се разрушат клетките и мембраните во овошјето, па повеќе сок може да се исцеди.
- Кога пилете лимони, го отстранувате кора од лимон или обоени делови од кожата. Ова е оној дел кој има најмногу масла, па затоа има и најмногу вкус. Користете рерна за микроплан со мали дупки или лимонски зетер, кој има мали жици за жица за да се пресече низ кожата без да се стигне до подот. Бидете сигурни да го отстраните само обоениот дел од кожата; белиот пит е горчлив.
- Стиснете ги лимоните над сито или сито за да го отстраните семето. Стиснувајќи ги лимоните со рака, исправено над сад, навистина не го чува семето надвор од храната. Малиот семе лесно може да избега над врвот на половината на лимонот.
- Ако ви треба само малку сок од лимон, прободете го лимонот со каша или чепкалка за заби и извлечете ја износот што го сакате. Потоа исплакнете го лимонот со вода, исушете го и ставете го во пластична кеса во фрижидер.
Сите брзи совети