Што да знаете за темното месо и неговите исхрана
Пилешкото е американски главен производ: во најголем дел, преферираме бело месо над темното месо, кое всушност е најпосакувано во повеќето други земји низ светот! Ако сте избегнувале темно месо затоа што мислите дека белото месо е поздраво, прочитајте зошто почесто би требало да избирате темно месо и за неколку совети за тоа како можете да купите паметно за пилешко додека го гледате вашиот паричник
Па што е разликата?
Безалкохолното бело месо содржи помалку маснотии и калории и има повеќе протеини, но темното месо содржи малку повеќе железо, селен и цинк. Целокупната кокошка, бела и темна, е богата со Б витамини, калциум, витамин Д и многу повеќе.
Што е со вкус? Има вековна дебата: бело или темно месо, и тоа се сведува на лични преференции! Вистината е затоа што белото месо содржи помалку калории и маснотии, темното месо е малку вкусно, но, се разбира, ова варира личност кон човек.
Гледањето на вашиот паричник? Купувањето темно месо е добра идеја бидејќи, во најголем дел, тоа е помалку скапо. Ако изберете темно месо, пар помал дел со повеќе зеленчук и цели зрна за да ја балансирате исхраната на плочата.
Повеќе пари заштеда пилешки совети: Свежи или замрзнати? Кога шопинг за пилешко знаете дека нема разлика од исхрана, вкус или гледиште за готвење, но замрзнатите ќе бидат најмалку скапи и ќе потрае најмногу време за одмрзнување.
Обично 24 часа по пет килограми во фрижидер, или 30 минути за фунта под ладна вода.
Што е со претходно маринирано пилешко ? Пре-маринираното пилешко обично чини повеќе отколку само маринирање на месото и може да биде натоварено или истурено со натриум, шеќери, па дури и алергени, па внимателно прочитајте ги етикетите!
Кога купувате претходно пакувани парчиња или гради, секогаш изгледајте под месото и проверете го "мочниот меур", апсорбентниот лист што собира вишок на влага што природно излегува од месото. Типично, колку подолго месото седеше во случајот, толку повеќе влага на мочниот меур. Притиснете надолу на месото за да видите колку влага има во пакетот, и одберете оној што има малку или нема продирање.
Подготвен да готви? Ако е можно, секогаш готвате живина со кожата. Тенка мембрана помеѓу кожата и месото има влага, одржувајќи го сочното и вкусното месо и, всушност, го чува масното месо од месото. Лесно можете да ја отстраните кожата по готвењето.