Користете замрзнати бобинки како свежо
Прво, замрзнати бобинки не треба да се одмрзнуваат кога се користат во печива. Ако правите мафини или пилешко или пита , само фрлајте ги замрзнатите плодови во тестото или садот на ист начин со свежи бобинки и со тоа да се направи!
Ако, сепак, сакате да пробате и одмрнете бобинки за да можете да ги користите во садовите, бидејќи свежи бобинки ќе бидат - како гарнитури или во салати - можете да ги исушите користејќи го овој метод за најдобро да ја задржат својата форма и изглед.
Тие нема да бидат толку убави како свежи бобинки, но тие најверојатно ќе се приближат!
- Ставете го бобинки (околу 1 чаша максимум во еден момент) во еден слој со изобилство на простор помеѓу бобинки на микробранова безбедна чинија со хартиена крпа.
- Ставете ги во микробранова печка за "одмрзнување" 30 секунди. Проверете ги бобинки и повторете ги додека не се одмрзнат бобинки (околу 30 секунди за малини и боровинки, 1 минута за капини и до 2 минути за јагоди).
- Веднаш отстранете ја бобинки од микробранова печка за да го запрете секое готвење. Бобинки треба да изгледаат лесно замрзнати и да ја задржат својата препознатлива форма.
- Внимателно подигнете ја бобината од хартиената крпа и ставете ги како гарнитури или во салата или пак планирате да ги користите замрзнатите бобинки како свежи.
ЗАБЕЛЕШКА: Одмрзнатите замрзнати бобинки ќе бидат повеќе деликатни од вистинските свежи бобинки, така што ќе почнат да се распаѓаат многу брзо ако се фрлат околу во овошна салата, на пример.
Однесувајте се кон нив соодветно ако сакате да ги задржат своите облици.
Повторно, времињата кога треба да одмрзнете јајца пред да ги користите, се ограничени. Во секое време бобинки се печат или готват - вклучително и да бидат претворени во сос или џем - не треба прво да се размрзнуваат. Печење или готвење ќе ги одмрзне толку брзо, што нема потреба прво да се одмрзне.
Има дури и случаи каде што се препорачуваат замрзнати бобинки: особено кога се прават пијалаци , каде што користењето на замрзнати бобинки ќе го задебели најпрефинетиот моден вкус (убав мал трик за луѓето кои поради каква било причина претпочитаат да прават безалкохолни пијалоци без банани во нив! ).
Последна белешка за замрзнати плодови: кога брзо се замрзнат во добра состојба, смрзнатите бобинки се однесуваат исто толку вкусно во рецептите како свежи бобинки. Широкото тестирање на печива и пијалаци го поддржува ова тврдење! Значи, кога на пазарот е полн со совршено зрели, во сезона бобинки, не заборавајте да купите некои екстра и замрзнување нив - вашата иднина само ќе ви се заблагодарам!