Секоја година, Евреите од целиот свет се собираат за да го прослават пасхалниот седер, да ја прераскажат приказната за Егзодусот од Египет и да уживаат во свечен оброк со семејството и пријателите. Интересно е тоа што, иако Седер обично се случува дома (наместо во комуналната поставеност на синагогата), според многу статистики, е еден од најраспространетите еврејски ритуални практики денес, дури и кај Евреите кои инаку не се набљудуваат.
Кога се случува Пасхалната Седер?
Во Израел седерот се одржува во првата ноќ на Пасхата, додека во дијаспората (секаде на друго место) се слави првите две ноќи на празникот. Песах, бидејќи празник е познат на хебрејски, се јавува во пролетта, обично некаде во април.
Како се спроведува Пасхата Седер?
На табелата Седер, посебна книга наречена Пасха Агагада е прочитана гласно. Хагада ја вклучува приказната за егзодусот на Израелците од Египет, како и ритуалите и традициите на Седер.
На маса:
На Седер Плоча има мали делови од неколку ритуални јадења, опишани подолу, кои се референцирани (а понекогаш и вкусни) во различни точки за време на Седер.
3 Мацот - на друга плоча, или втиснат во или специјален ткаенички плик со 3 секции, се 3 мацот, кои го претставуваат Коен, Леви и Израел, трите касти што го сочинуваат еврејскиот народ. Многу луѓе ја користат шмурата маццо - буквално чувано маццо - кое е надгледувано од времето на жетвата преку печење за да се осигура дека житото никогаш не доаѓа во контакт со вода или ферменти, што би го направило chametz.
Овие мацот се рачно изработени и имаат препознатлива форма на облик, поцврста текстура и повеќе рустикален изглед од машински плоштад matzot.
Кос Елиаху и Кос Миријам (Купот на Илија и Миријамскиот куп) - Елиаху е пророк кој, како што се верува, ќе биде предвесник на Мошиак (Месија). За него е поставен чаша вино, и традицијата Седер да ја отвори вратата за да го покани да се приклучи на постапката.
Поставувањето чаша вода за пророчицата Миријам, сестра на Моше (Мојсеј), е понова традиција и ја признава важноста на жените во расказот за Пасха. Во заслугите на Мириам, изворот на свежа вода беше присутен за Израелците за време на нивните пустински скитања по Егзодусот од Египет, па оттука и водата во нејзината чаша Седер.
Ритуална храна и пијалок:
Карпас - суров зеленчук или билка, често магдонос, е вклучен на плочата Седер и се јаде натопена во солена вода. Сребрената зелена претставува пролет, солената вода, солзите на израелските робови.
Charoset - оваа мешавина од овошје, ореви и вино е наменета да ја претставува малтеријата што ја користат робовите во Египет.
Марор - или горчливи билки, се јадат за да се сетат на горчливиот живот што го измачуваат израелските робови во Египет.
Кореч - ова е "сендвич" направен од маццо и марор, потекнува од реномираниот мудрец Хилел. Името "корех" исто така е индикација за фактот дека мацот веројатно е првично доволно мек за да се свитка .
Јајца - печено јајце е вклучено на плочата Седер, и претставува принос на фестивалот донесен во Храмот во древниот Ерусалим. Многумина исто така имаат традиција да служат тврдо варени јајца во солена вода на почетокот на свечениот оброк, бидејќи јајцата се симболични за животниот циклус.
Празнична јадење:
По читањето на Агагада, се јаде свечен празничен кошер за Пасха. Следново е традиционалното мени на Ашкеназичен Седер со линкови до рецепти.
- Харосет
- Gefilte Fish
- Мачо топка супа
- Слатка Брискет
- Печени компири
- Црната зелка на Мириам
- Шарена карфиол
- Печена аспарагус
- Суво овошје компота
Ажуриран од Мири Ротковиц