Томато паста е една работа јас сум секогаш лов за, и јас често завршуваат трчање до продавница во средината на подготовка на рецепт. Ако ви требаат конзерви од доматно паста или само неколку лажици, но немате конзерванс или садови во вашата оставата, можете да замените со задебелен, концентриран сос од домати или конзервирани домати.
Исто така, помешаните конзервирани домати прават добра замена за сос од домати за пица или како база за домашни сосови од тестенини.
Како да направите доматен паста од сос од домати
Истурете конзерви (8 или 15 унци) од сос од домати во тенџере и доведете го до брзо загревање над средната топлина. Симнувајте, постојано мешајте, околу 7 минути, или додека не се намали за околу две третини. Користете екран со блендата за да избегнете збрка од меурчиња додека змијата се губи.
Треба да имате околу 3 до 4 унци од паста од домати од 8 унца, или околу 6 или 7 унци од 15-унца може.
Како да направите доматен паста од конзервирани домати:
Мешајте ја конзервата од 14,5 унца во домашен миксер или процесор за храна додека не се изедначи,
Ставете ја смесата од домати во тенџере. Доведете го до вриење над средната топлина. Продолжете со готвење, мешајќи постојано, околу 8 до 10 минути, додека не се задебели и намалите за околу две третини.
Треба да се добие околу 2/3 чаша или 6 унци или паста од домати од 14,5 унца конзерви од домати.
Забелешка: Да се направи сос од домати од конзервирани домати, се меша додека не се излади и се користи или се готви на средна топлина, мешајќи постојано, за околу 3-4 минути за малку да се здебели.