Оригиналниот извор на извадок
Хенри Форд, кој постојано се обидуваше да се претвори во брз парик, забележа голем дел од неговите пари да се трошат на дрво што се користи во процесот на производство на неговиот модел А автомобили. Барајќи некој начин да го искористи ова дрво профитабилно, тој ја погоди идејата за изработка на брикети од јаглен од сите тие отпадоци. Процесот на нивно производство беше лесен и евтин, и тој можеше да ги продаде на челичарниците и на некој друг што требаше да има евтин извор на гориво.
Многу брзо луѓето почнаа да ги користат за топлина и готвење, а со тоа и измислија модерна јагленска скара. Па, не е толку едноставно, но Ford сигурно помогна полесно и попопуларно готвење на јаглен. Форд го пренел бизнисот до роднина по име Кингсфорд, а остатокот е историја.
Форд, сепак, не измислил јаглен. Тој дури и не го измисли брикетот со јаглен. Пронаоѓачот на процесот за изработка на брикети од јаглен е, всушност, Елсворт Б.А. Звојер, чиј бизнис конечно не успеа. Форд ја зеде идејата (веројатно без да плати едно пени за тоа) и започна со сопствен бизнис. Јагленот произведен на овој начин е направен од струготини оставени од мелење на дрво. Потоа се меша со средство за врзување и се формира во симпатични мали блокови и пука во печка без кислород. Поголемиот дел од врзивот гори во отпуштање, но пуристите ќе ви кажат дека некои од нив секогаш остануваат и дека може да го додадат својот вкус на она што го готвите.
Некои јаглен сега се продаваат како само-осветлување. Значи дека имаат додадена течност. Ова исто така може да додаде свој вкус на храна. За да се извлечете од овие адитиви, треба да потрошите некои екстра пари и да добиете јагленисани дрвени блокови кои обично се нарекуваат грутка јаглен. Овие се направени, обично од скапи дрва, се сечат на мали блокови и потоа пукаат во убава состојба со јаглен.
Јаглен е направен низ целиот свет илјадници години. Вообичаен процес е да се затрупаат долги парчиња дрво во облик на голем конус. Погребете го дрвото со нечистотија, оставајќи дупка на оџакот на врвот и неколку воздушни дупки на дното. Осветлете го дрвото од дното и оставете го да гори за неколку дена. Ова е долг и бавен процес, но за да се добие јаглен, а не пепел што треба да го запалиш дрвото многу бавно и темелно. Како што може да се претпостави дека ова е уметничка форма. Откако дрвото се запали до добра состојба на јаглен, покријте ги сите дупки и нека се излади. Ако го направите правилно, треба да добиете околу 20% од дрвото како јаглен. Звучи напорно и незгодно? Па, тоа е, но пред јагленот да стане индустријализиран и практичен процес, сите луѓе мораа да работат.
Значи, што правиш ако не сакаш да потрошиш многу за јаглен, но не си сосема на задача да правиш своја? Прво, немојте да купувате јаглен само-осветлување . Второ, запали ја јаглен во јаглен оџак или сличен уред. Ова го користи весникот наместо полесна течност и исто така ви овозможува да запалите и додадете јаглен на вашиот оган, без да додадете течност на скарата. Ова го следи правилото на никогаш, и мислам никогаш, додадете полесни течности на веќе осветлени јаглен.
Не само што може да биде опасно, но тоа ќе ви даде храна која има вкус како полесна течност. Трето, секогаш дозволете ја вашата јаглен да гори до потполна површина на пепел пред да почне да готвите. Ова осигурува дека сите лепила и адитиви се запалени пред да почнете да готвите. Шкарт на ова е дека еден од подобрите совети за да се направи долг чад со јаглен е само да светли околу половина од јаглен пред да започнете со чад. Со текот на времето, топла јаглен ќе почне да го запали нерамниот јаглен и да го истегне времето за пушење . За да се зафати ова, инвестирајте во кофа со јаглен или некој друг контејнер за тешки метали. Откако ќе почнете со губење на топлина, можете да го исфрлите горењето на јагленот и да стартувате нова серија додека храната ја одржувате топла во рерната. Или едноставно можете да ги добиете материјалите со цврсто дрво.