Рецепт за пилешки шампанско скара со скара

Што е повеќе забавно да се јаде отколку вкусен пилешки кадифе? Особено еден покриен со дебела, сјајна скара глазура.

Што ќе ти треба

• 12 пилешки кациги (околу 3 1/2 килограми)
• 1 чаша сок за скара (поделена)
• 1 лажица кафеав шеќер
• 1 лажица оцет од оцет
• 1 лажичка сол (плус повеќе колку што е потребно)
• 1/2 лажичка црн пипер
• 1/2 лажичка топла сос
• 1 лажица растително масло (за маснотии)

Како да го направите тоа

1. Со остар нож, направете две цртички, околу 1-инчен настрана во најгустиот дел од ногата, сечење до коската. Пренесете го пилешкото во голема кесичка со пластична замрзнувачка заптивка.
2. Во мала сад, заедно со 1/4 чаша сос од скара се мешајте со остатокот од состојките. Истурете во вреќата на пилешко, притиснете го поголемиот дел од воздухот и запечатете го цврсто. Нежно протресете ја торбата за рамномерно да го дистрибуирате сосот. Фрижидер најмалку 4 часа.

1. Загрејте ја рерната на 400 степени Ф
2. Линирајте го листот за печење со фолија и лесно подмачкајте ги со растително масло. Отстранете го пилешкото од кесата со клешти и рамномерно на тавата. Отфрлете ја содржината на торбата. Четкајте ги двете страни од карабината со сос од скара.
3. Се пече 15 минути, извадете го и чистете со голема сос. Вратете се во рерната и повторете го овој процес на четкање уште три пати, за вкупно време за готвење од околу 50-60 минути. Кога ќе завршиш, пилешкото ќе биде тендерче и ќе има дебела, убава глазура.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1092
Вкупно масти	57 g
Заситени масти	15 г.
Незаситен масти	24 г.
Холестерол	332 мг
Натриум	1,644 мг
Јаглехидрати	33 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	105 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)