Џо Шеридан ја имаше вистинската идеја кога прво се здружи робната ирска виски со богато црно кафе за да го создаде ирскиот кафе коктел. Овој топол пијалок одамна е омилен во ирските пабови со популарност што би можело да се каже дека е ривал одличен (колку што е тешко).
И покрај некои заеднички кратенки кои биле земени во минатото, одлично Ирско кафе не е толку едноставно како додавање шут од виски на шолја кафе. Не, ова е добро планиран, внимателно конструиран пијалок за кафе, кој треба да се меша со грижата за секој модерен лате или капучино. Тоа, рече, тоа е всушност многу лесно!
Кога ќе се создаде внимателно, овој класик е еден од најдобрите пијалоци што ќе ги вкусите. Тоа е испарувачка чаша со слатка добрина што ќе ја сакате на студена вечер и сакате да ја споделите со сите што ги знаете.
Што ќе ти треба
- 4 унци
- Силно, богато топло кафе
- 1 1/2 унца ирски виски
- 2 лажички кафеав шеќер
- 1 унца лесно тепани тежок крем
Како да го направите тоа
- Ставете го шеќерот потоа кафето во топло ирско кафено стакло , кригла или друго стакло.
- Измешајте додека не се раствори .
- Додадете го ирскиот виски и промешајте повторно.
- Пловете го кремот на врвот со истурање на задниот дел од лажицата. Не мешајте повторно. Наместо тоа, пијте го кафето преку кремот.
4 совети за правење на големо ирско кафе коктел
Изберете одличен ирски виски. За жал, нема многу опции на располагање и навистина не може да тргне наопаку со речиси секој бренд. Омилени вклучуваат нешто од Bushmills или Jameson и може да се обидете Kilbeggan или Tullamore DEW, како и.
Користете свежо шлаг крем. Ова не е садот под притисок од крем или шлаг полнење што може да го имате во фрижидер, тие ќе го уништат ирското кафе. Наместо тоа, започнете со малку двоен (или тежок) крем за кревање и енергично да го камшикувате со размахване или вилушка додека не биде светло и меко. Може да потрае неколку круга за да се справи, но експериментирањето не е толку лошо!
Не заборавајте да го загреете стаклото. Додека кафето се подготвува, истурете ја топла вода во стаклото или во кригла. Исчистете ја водата пред да го напиете. Ова ќе одговара на температурата на последниот пијалок и оставете го малку подолго.
Направи одлична кафе. Креирање на одличен коктел за кафе потребно е време и нема смисла да се оди на оваа неволја ако го смените со низок крај, исцеден капе кафе! За големо Ирско кафе, ќе сакате богато, дебело кафе. Обидете се да користите француски печат и високо квалитетни свежи зрна за да го добиете тој резултат. Средно до темно печено кафе најдобро функционира.
Историја на ирското кафе
Ирското кафе беше креирано од ирскиот готвач Џо Шеридан во 1942 година во воздухопловната база Фјунес (заменето со денешниот меѓународен аеродром Шенон) надвор од Лимерик, Ирска.
Приказната е дека еден вечер летот се врати на аеродромот откако се обиде да стигне до Њујорк за време на зимската бура. Шеридан го предводеше новиот ресторан во аеродромот и го измеша првиот круг Ирски кафиња за оние заглавувани патници.
Името се случило со следнава размена:
"Еј Бади", рече изненаден американски патник ", е ова Бразилско кафе?" "Не", рече Џо, "тоа е Ирското кафе".
Ирското кафе беше огромен успех и стана редовно пиење на аеродромот.
Во 1952 година, патничкиот писател со името Стентон Делаплан го донел рецептот во САД. Тој го донесе на вниманието на шанкер со името на Џек Кеплер во хотелот Буена Виста во Сан Франциско.
Кремот продолжил да тоне кога Кеплер се обидел да го напие пијалокот, па отпатувал до изворот за да го научи правилниот начин да го направи овој нов кафе пијалок. Како што раскажува приказната, тој му понудил на Џо Шеридан позиција во американската Buena Vista Cafe, каде што сè уште може да добие одлично ирско кафе.
Како духовит како што ирските имаат тенденција да бидат , ова е како Џо Шеридан објасни како да се направи вистинско ирско кафе:
Крем - богат како ирски мешавина
Кафе - силно како пријателска рака
Шеќер - Слатка како јазик на Нечесниот
Виски - Нежните како духовитост на земјата
Колку е силно Ирското кафе?
Кога се прави со 80-доказ виски во мерењата дадени во рецептот, ирското кафе е релативно нежно на околу 9% ABV (18 доказ) . Тоа е едноставен секач што само може да седне назад и да уживате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 236 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 32 мг |
| Натриум | 10 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |