Сте постигнале некои убави локални јагоди и потоа донесоа дома со големо внимание. Неколку минути си ги испланираш и ги јадеш веднаш, но што да правиш со останатите? Јагоди може да поминат од прекрасни до мочуришни кадилници во трепкање на окото, особено кога не се складираат правилно. Овие едноставни совети за чување на јагоди под оптимални услови гарантираат најдобар вкус и најмалку отпад:
Првите нешта прво
Не се осмелувате да ги измиете јагодите додека не сте подготвени да ги јадете или да ги користите.
Јагодите се слични на мали црвени сунѓери, подготвени да ја впијат водата со која можат да дојдат во контакт. И штом ќе ја натопят таа вода, тие брзо ќе се свртат кон каснување и изгние, дури и ако биле темелно суви од надвор.
Доколку однесете десерт од јагоди дома и сакате да бидат достапни за грицкање, многу подобро да научите себе и вашето семејство да им дадете на секој дел брзо испирање зашто ќе се јадат: ќе вкусат подобро и ќе траат подолго!
Чекор два
Ако планирате за јадење или готвење со бобинки во текот на еден ден и тоа не е премногу ужасно жешко во вашата кујна, можете да ги оставите јагодите надвор на собна температура. Ставете ги во прилично чинија во лесен вид, па луѓето се сеќаваат да зграбат неколку, да им исплакнат и да ги изедат.
За складирање преку ноќ, сепак, подобро е да ги ладите, и во тој случај ќе треба чекор три ....
Чекор три, најдобро сценарио на сцена
Линијајте плитка сад или рамна плочка со неколку слоеви хартиени крпи или чиста кујна, ставете го нераспалените јагоди во повеќе или помалку еден слој на крпи, покријте ги и изладете ги бобинки додека не сте подготвени да ги користите.
Зачувани на овој начин, многу свежи јагоди ќе се задржи за неколку дена. Колку поблиску може да се создаде ова сува (хартиените крпи затоплуваат вишок на влага) и ситуацијата што не е притиснато (еден слој), толку подобро.
Повторно, не ги мијте додека не ги користите!
За подолго чување
Ако не планирате да ги користите јагодите во рок од неколку дена, подобро е да ги замрзнате од обидите да ги задржите сите свежи и незаборавни.
Замрзнати јагоди се совршени за вртлог во пијалаци, претворање во сосови, или печење во пити, пити, колачи и други третира.
Сериозно, многу пекари всушност ги претпочитаат замрзнатите бобинки на свежи, велејќи дека тие ја задржуваат својата форма подобро и истекуваат на нивните сокови во тесто и тесто малку помалку.
И добрата вест е, нема да ви требаат боровинки за да ги замрзните. Секогаш кога имате јагоди за да не бидете во најдобар случај - обично само неколку стражари во кварт - можете да ги срушите и да ги пуштите во торба во замрзнувачот чуван во замрзнувачот само за такви бобинки. До крајот на сезона на јагода, најверојатно ќе имате доволно од овие штрапери за да направите џем или, ако џемот не е ваша работа, ќе имате многу зрели, подготвени да вите јагоди околу неколку мириси !