Дали и не треба да им помогне на вашиот Molcajete последниве години и години
Дали сте неодамна купиле вулкански карпи и толчник? Осигурајте се дека го следите овој водич за да го зачинете пред да почнете да го користите. По процесот на зачинување, втората најважна работа за поседување на малтер и толчник е правилното чистење и грижа. Овој дел од сопственоста е многу полесен од зачините, и тука е сè што треба да знаете.
Што е твојата малтер и пестик?
Многу е важно да знаете точно од типот на материјалот од кој е направен вашиот малтер и толчник.
Секој тип бара друга техника за чистење и грижа.
Овој водич е за минофрлачи и толчници направени од вулканска карпа (исто така познати како molcajete ). Важно е да ги прочитате сите упатства што можеби ги донесоа вашиот малтер и мозолчиња. Во нив, ќе го најдете одговорот за правилно и чистење на тој специфичен тип малтер и толчник. Оние направени од дрво и други карпи, како гранит, може да бидат исти како и погоре; но керамичките типови може да се исчистат со вода за сапуница.
Совети за одржување на Molcajete во врвот на обликот
Топла вода: По секоја употреба, темелно исплакнете го малтерот и пестицата (или molcajete ) со топла вода. Повторете неколку пати.
Никогаш, никогаш не употребувајте сапун: Знаете ли како никогаш не треба да користите сапун за чистење на подметка од леано железо? Па, истото важи и за овој тип на малтер и толчник. Причината е тоа што, бидејќи е порозна вулканска карпа која се користи за изработка на овој вид малтер и толчник, тие мали дупки ќе го запрат мирисот и вкусот на сапунот.
И навистина не го сакате оној мирис и вкус што тече во твоите зачини , салсами и кари пасти .
Единствената алатка која ви е потребна: цврста и чиста кујнски четка е камен малтер и најдобар пријател на пестицата. Набавете четка што ја користите само на вашите molcajete, на тој начин осигурувате дека сапунот нема да го контаминира.
Воздушно суво: Многу е важно вашиот малтер и толчник да бидат потполно суви пред да го отстраните. Ако не се откажете, правилно исплакнете, и темелно исушете ја molcajete, може да се развие мувла. По правилно чистење, користете крпа за да го залепите вишокот на вода од површината. Превртете го наопаку, потоа десната страна нагоре и повторете ако е потребно за да обезбедите дури и сушење на воздух.
Справување со мијалник и пестик: Една одлична работа за користење на вулкански карпи малтер е тоа што со текот на времето, исто како и тенџере со леано железо, се апсорбираат одредени вкусови; Ова може да ви даде убав вкус за што и да е што мерите. Но, постојат моменти кога оние заробени вкусови се несакани или се премногу. Решението е уште еден круг на зачини - не секирај, бидејќи тоа нема да биде тешко како втор пат наоколу. Вие навистина треба само да бара еден, или два, круга со мелење на оризот. По ова, треба да бидете сите поставени повторно.
Заштитете ги табаните и табелите: Површината на овој тип малтер и толчник е груба и може да ја изгребат површината. Едноставно темпо кујнски крпи под molcajete за да се спречи оштетените површини.