Лесен начин за сушење на јагоди

01 од 04

Како да сили или јадро јагоди

Појаснување или корење на јагоди - отстранување на зеленото стебло или чашка од врвот на зрно - ги прави поелегантни и полесно да се јаде кога се служи со обична. Тоа е исто така првиот чекор во секој рецепт кој користи јагоди, било да е тоа салса или десерт.

Без оглед на тоа како ги јадеш, сакате да почнете со свежи, зрели бобинки. Обидете се да ги вкусите плодовите пред да ги купите, бидејќи јагодите може да изгледаат прекрасно, црвено и сјајно, но вкус како многу пената. Ако не можете да ги вкусите бобинки, ги мирисате. Тие треба да мирисаат - ја претпоставте - како јагоди.

Дајте им добро плакнење пред да ги користите и да ги исплакнете темелно (но нежно!) Сува. Погледнете како да се мијат јагоди за повеќе детали. Сега сте подготвени да силите.

02 од 04

Вметнете остар нож до капачето на стеблото

Држете ја јагода во левата рака и остар нож во десната рака (обратно, ако сте левак). Вметнете го врвот на ножот во јагода до капачето на стеблото. Агол на нож врвот кон центарот јадрото на Бери.

За најголема контрола, држете го ножот на ножот веднаш под рачката.

03 од 04

Свртете ја јагодата

Свртете ја јагодата за да го водите ножот околу матичните капачиња, држејќи го врвот на ножот под агол кон централното јадро на јагодата. Ова ќе го отсече, а не е исклучено, стеблото и фиброзноста.

Овој дел е важен за да се повтори: Завршете ја јагодата, а не ножот . Тоа е исто движење како пилинг јаболка со нож за парирање или водење шпатула околу работ на торта тавче. Добрите знаат да се држат на прибор уште и да го преместите објектот; го креирате аголот што го сакате и потоа го користите тој агол.

Стеблото - сече во форма на конус што се заокружува во јагода, отстранувајќи го стеблото и тешките битови веднаш под неа, без да жртвувате премногу овошје - треба да се исклучите / исклучите. Повторете со останатите бобинки.

04 од 04

Олупени јагоди

Служеше пушеле јагоди како што се, со крем или балсамиски оцет или шеќер во прав. Обидете се со вистинско лекување со натопување во кисела павлака или крем, и потоа во кафеав шеќер - yum!

Сепак, сувата јагода сјае, кога се користи во печива и салати. Вие го зачувате максимумот од вкусното овошје, додека се ослободувате од неплодното стебло и тежок дел директно под него. Неколку од моите омилени начини да се сервираат јагоди вклучуваат:

• Додадете ги шунка и исечени јагоди на едноставна фрлачка салата-фрлање во некои портокалови сегменти за уште поголема боја и сладост
• Свиткајте ги пюрените јагоди во засладен шлаг за да направите будала од бура
• Комбинирајте ги олупените, исечени јагоди со сецкани чили, додадете сол и бибер по вкус, малку сок од вар и имате свежа салса од јагода
• Мафини од јагода Рикотта
• Јагода на јагода од јагода
• Каша јагоди во газирана вода, додадете шеќер по вкус, и уживајте во домашна сода од јагода

Дознајте повеќе За јагоди овде .