Научете како целосно да ги исечете праските

01 од 05

Започнете со свежи, зрелите праски

Започнете со свежи, зрели праски. Ако ви се случува да ги јадат сурови, бидете сигурни дека тие имаат некои да им даде, па дури и се чувствуваат малку мека. Малку поцврсти праски - оние кои можеби имаат малку залак за јадење сурови - се совршени за употреба во печива како Peach Pie , бидејќи тие ќе ја задржат својата форма малку кога ќе се готват. За совети за да знаете кога праските се зрели, видете како да купите праски .

Постојат два начини или пристапи за режење на праски: пилинг, а потоа сечење или режење, а потоа пилинг; и двете се покриени тука.

02 од 05

Излупете ги праските, ако сакате

Ако сакате, кора од праски целина. Ако никогаш порано не сте го направиле тоа, ве молиме видете како да ги излупите прашините (тоа ќе ги вклучи или ќе ги потопува во вода што врие неколку секунди, па можеби ќе сакате да ставите саксија од вода за да зоврие пред да одите понатаму).

Ако, пак, повеќе би сакале да ги исечете непеливите праски (дури и ако само да ги излупите праските откако ќе бидат исечени), прескокнете на чекор 4.

Зошто би избрале еден метод врз друг? Ако имате само 2 или 3 праски за кора, тоа е лесно и доволно брзо за да ги исечете и потоа да ги излупите. Ако, сепак, работите со поголеми броеви, може да најдете дека оди многу побрзо за да го помине процесот на пилинг цели нив, иако тоа може да звучи како малку проблеми: тоа оди многу побрзо од лупење на поединецот парчиња.

03 од 05

Како да се лижат излупени праски

Ако работите со цели излупени праски, работите со една праска во исто време. Работејќи преку голема чинија за да ги фатите соковите, држете ја праска во раката и, користејќи остри пари за нож, направете сече до јамата. Потоа сече паралелно со првото исечениот 1/2 инч (или саканата дебелина) над, исто така, во јамата.

Плетете го сечилото на ножот во правец на првиот парче, сегментот лесно ќе се оддалечи. Повторете со останатите плодови. Отфрлете јамата.

04 од 05

Како да се засечете ненадејна праска

Ако режење на неисплатена праска, започнете со сечење на половина од целиот пат. Држете ја секоја половина од исечената праска и пресвртете ги половините во спротивни насоки. Оваа акција ќе ја олабави јамата. Повлечете ги праските од половината и отстранете ја јамата. (Повеќето праски што се продаваат свежи во САД се прикриени, што значи дека јамата ќе испадне, ако сте се случиле со праска од праска, можеби ќе треба да ја ископате јамата со лажица.)

Исечете ги праските со половинки или дебели клинови, ако сакате. Ако сакате да ги излупени, доволно е лесно да се стартува нож за местење помеѓу месото и коренот на секој клин или парче.

05 од 05

Како да се лупи праска

Користете нож за парирање за да ја отсечете кората на секој клин или да пресечете вистински зрели праски на кои кората лесно ќе излезе.

Исечени праски се совршени за овошни салати или фрлени салати, и, се разбира, тие се многу вкусни на врвот на јогурт, житарици или сладолед.