Тајландски црн леплив ориз пудинг

Црниот леплив ориз (или црн леплив ориз ) е природно слатка, темна ориз (темно пурпурна повеќе од црна) која има и влакна и носивост на антиоксиданти - што го прави овој печен пудинг само пријатен за јадење.

Можете да готвите тајландски црна леплива ориз на вашиот stovetop или во вашиот бавен шпорет или ориз шпорет. Ќе бидете изненадени од уникатниот вкус на оризот во комбинација со кокосовото млеко. На врвот (наместо шлаг крем) додадете чај од кокосова крема и имате здрав десерт кој е многу вкусен и без вина!

Што ќе ти треба

• 1 чаша
• ориз (црн глутен)
• 1/4 чаша шеќер (кафеав или замена на јаворов сируп)
• 1/4 лажичка сол
• 1 1/2 конзерви
• кокосово млеко
• 1 1/2 чаши вода
• 3 јајца
• За врвот:
• 1 долоп кокосова крема
• 1 лисен шлаг (опционално)

Како да го направите тоа

Метод на Stovetop:

1. Потопете го оризот преку ноќ, или најмалку 6 часа (во спротивно оризот ќе го поминат целиот ден да се готви).
2. Ставете го исушениот ориз во тенџере заедно со кафеав шеќер, сол, 1 кокосово млеко и целата вода. Се вари половина покриено додека течноста не се апсорбира и оризот е мек за да се џвака. (Доколку е потребно, додајте 1 чаша повеќе вода и продолжете со готвење додека оризот не е тендер.)
3. Кога се прави готвење на ориз, дозволете ладење малку.

1. Додадете го преостанатиот 1/2 чаша кокосово млеко плус јајцата. Се меша темелно. Потопете го прстот за да го проверите вкусот - додајте малку повеќе шеќер ако е потребно.
2. Истурете ја оваа мешавина во една голема сад за печење, или подели на индивидуални рамекини. Покријте со калај фолија (или капа ако користите сад за печење). Печете на 350 F за 30 минути.
3. Извадете го од рерната и сервирајте топол или место во фрижидерот и служете ладно (добро е и во двете насоки!).
4. Кога се сервира, на врвот додадете парче од кокосова крема (солидна крема од врвот на конзервата од густо кокосово млеко) или шлаг. Уживајте со силна чаша чај или кафе.

Метод на бавен шпорет:

1. Ставете го исушениот ориз во бавен шпорет заедно со кафеав шеќер, сол, 1 кокосово млеко и целата вода. Гответе преку ноќ или цел ден на LOW или 2 до 3 часа на HIGH се додека не се апсорбира сите течности. Рајс треба да биде мек за да се разџвака во текстура. (Ако оризот е премногу тежок, додадете 1 чаша повеќе вода и оставете го да продолжите со готвењето додека не го направите тоа.)
2. Следете ги чекорите од 3 до 7 погоре (метод на stovetop) за да го завршите садот.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	291
Вкупно масти	13 g
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	104 mg
Натриум	49 мг
Јаглехидрати	37 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	7 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)