Што може да биде повеќе вкусно за чај време третира отколку парче овошје торта? Овој Yorkshire рецепт за овошна торта доаѓа од скулптор од Јоркшир Доминик Хопкинсон.
Не само што Доминик е талентиран скулптор, туку и е страстен прехранбен производ и го разви овој рецепт од една мама што ја користел.
Успехот на оваа вкусно богата, влажна торта лежи во впивањето на исушените мешани плодови во силен темно чај пред вечерта; чајот додава суптилна длабочина на вкус на тортата. Поради оваа причина, ќе треба малку планирање да им овозможи на време да се апсорбираат плодовите. Вреди да биде, но така не се одложува.
Можете да користите мешавина од суво овошје достапна во повеќето супермаркети, или да се мешате сами за да создадете поединечна торта, да ја балансирате мешавината со вашите желби (сакам повеќе султани и помалку сецкани датуми во мојата). Сакате да видите како да направите торта пред да почнете, проверете
Но, да се предупреди, еден парче никогаш нема да биде доволно.
Благодарение на Доминик за неговиот вкусен рецепт.
Што ќе ти треба
- 450г (
- 1lb)
- мешано суво овошје
- 300ml (10 мл) ладно, силно, црн чај
- 225g (8oz) универзално / обилно брашно
- 150g (5½ oz) путер, малку омекнат
- 150g ((5½ oz) темно шеќер од мускаваза
- 4 средни јајца
- 1 лажица темна пакувачка / трска меласа
- 100ml ((3 мл.) Ракија или шери
- ½ лажичка свежо оревче морско овошје
- 2 лажички сок од лимон
- 1 лажичка прашок за пециво
- 110г (4oz) земјата бадеми
- 225g (8oz) захарозна кора, сецкани
- 225g (8oz) черепни цреши, преполовени
Како да го направите тоа
- На ден пред ставете го сувото овошје во голема чинија, додадете го чајот и промешајте добро. Покријте и оставете го преку ноќ.
- Загрејте ја рерната на 325F / 170C / Gas 3.
- Линирајте круг со крупен оброк од 22 см (8 ") со хартија со маснотии или печење за печење.
- Ставете го путерот и шеќерот во голема чинија за печење. Користење на електрична рака размахване или вилушка, крем путер во шеќер до светлина, мазна и крем.
- Победи едно јајце во крем путер, а потоа победи во една четвртина од брашното. Повторете додека не се искористат сите јајца и брашно.
- Додајте ја пастата, ракијата или шери, морско оревче, сок од лимон до мешавината на торта и нежно се промешува со лажица или шпатула. Конечно, измешајте го прашокот за пециво.
- Исцедете ги сушените плодови и додајте ги бадемите со бадеми , цреши за гланца и мешана кора. Промешајте добро, потоа додајте го мешавината на торта, нежно мешајте додека не се додадат сите плодови во мешавината. Нежно се мешаат за да не се "израмни" торта мешавина.
- Лажица мешавина во подготвената торта калај и нежно ниво на површината. Гответе го во загреана рерна за 2 - 2½ часа или до темно, златно кафеава.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 454 |
| Вкупно масти | 24 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 124 mg |
| Натриум | 408 мг |
| Јаглехидрати | 52 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 9 г. |