Разновиден турски десерт, кој можете да го извадите од обична до фантазија
Рецептот за мозаичната торта не е првично турски, туку како и нејзиниот европски колега, кармел, мозаичната торта работела на турската урбана кујна во минатиот век. Денес, стана омилен десерт со кој ќе се стави крај на оброкот.
Речиси секоја турска мајка го прави овој лесен десерт за своите деца, па дури и најискусните пекарски куќи во Истанбул нудат верзија на тоа во нивните продавници.
Се смета за стар резервен рецепт кога сте во брзање, а исто така можете да го користите и со други состојки за да ги составите некои многу фенси десерти.
Турска мозаична торта
Овој десерт има се што оди за тоа. Тоа е едноставно да се направи и има лесни-да се најде, ефтин состојки. Тоа е, исто така, сад што работи надвор, кој ќе го задржи неколку дена во фрижидер, и не бара печење. Ако сакате нешто богато, чоколадо, путер и тендер, оваа торта е за вас.
Независно од тоа како ќе го парчеш и украсуваш, изгледа убаво на плочата. Белите бисквити формираат мозаичен модел во внатрешноста на чоколадата, давајќи го своето име. Плус, тоа е одлично за детски забави, забавни гости и како дел од едноставниот семеен оброк.
Варијации и служење
Можете да јадете турска мозаична торта со кафе и чај, или да додадете други состојки како сушено овошје, ореви, мини маршмалози и парчиња чоколада во мешавината за да направите попрактична торта.
Бидете креативни со ставање свој сопствен спин, како да направите мозаична торта на Роки Роуд.
Послужете ја садот со чоколаден сос или сладолед од ванила, или режете го за да направите сладолед сендвичи. Можете исто така да слој други состојки како шлаг и овошје за екстра удар. Алтернативно, можете да го исечете на коцки и да го користите за да го натопите во чоколаден фонд.
Состојки
Подгответе ја вашата турска мозаична кола со собирање на состојките и материјалите за печење:
- 1 фунта / 500 грама песочни бискви бисквити
- 1 чаша шеќер
- ½ чаша какао во прав
- 1 лажиче. екстракт од ванила
- 4 јајца
- 1 чаша / 225 грама путер
- 3 унци / 80 грама горчлива чоколада
- долга, тесна лешка тава
- чиста пластична кеса, се сече отворен за да се направи правоаголник
Рецепт
Прво, ги скрши сите ваши песочни бискви бисквити на мали плоштади и издвои. Потоа, топете го путерот и чоколадата заедно во микробранова печка или во двоен котел . Следете уште четири чекори за да го комплетирате вкусното рецепт за торта:
- Потоа, измешајте го шеќерот, ванилата и какаовиот прав во путерот и чоколадото и добро се мешајте. Размачкајте ги јајцата и добро се мешајте додека не се задебели.
- Во голема сад за мешање, комбинирајте ги скршените бисквити и мешавината на чоколада со нежно вртење со дрвена лажица додека сите крекери не дојдат во контакт со чоколадото.
- Поставете го вашиот леб тава со чиста пластична фолија. Потоа, пополнете ја тавата над пластиката и спакувајте ја смесата што е цврсто колку што можете со задниот дел од лажицата. Откако целата мешавина е спакувана, измазнете го врвот, а потоа затворете ги рабовите на пластиката преку врвот.
- Фрижидерот на мозаичната торта неколку часа или преку ноќ пред сервирањето. Кога тортата е поставена, одвртете ја пластика од едниот крај и почнете да ја исечете. Повторно затворете ја пластиката и задржете ја тортата во фрижидер неколку дена.