Оваа крошна мешавина од гулаш е класична комбинација на говедско месо и пиперка, со додавање доматна паста, кисела павлака и некои брашно за задебелување на течностите.
Постојат многу варијации на класичен унгарски гулаш, но повеќето се направени со додавање на пиперка. Домати или паста од домати се релативно модерни додатоци.
За гулаш со зеленчук и некои други состојки, видете ги советите и варијациите.
Што ќе ти треба
- 1 до 1 килограм телешко месо од говедско месо или стек од послужавник (сечени во 1-инчен коцки)
- 1 кромид кромид (сецкани)
- 2 мали чешниња лук (мелено)
- 1/2 лажичка кошер сол
- 1/2 лажичка црн пипер (свежо земјата)
- 1/2 чаша вода или говедско месо
- 2 лажици доматна паста
- 2 лажици слатка папрака
- 2 лажици универзално брашно
- 1/4 чаша вода или говедско месо
- 1/4 чаша кисела павлака
- топла варен тестенини од тестенини
- Гарнир: афион семиња
Како да го направите тоа
Ставете го говедско месо во бавен шпорет со сецкан кромид и лук. Посипете ја смесата од говедско месо со кошер сол и свежо мрсна црн пипер.
Во сад, се комбинираат 1/2 чаша акции или вода, доматно пире и папрака; промешајте или размачкајте да се вклопуваат. Се прелива месо од говедско месо.
Покријте и варете на LOW за 7 до 9 часа.
Комбинирајте брашно, вода и павлака; се меша во мешавина. Кук, откриен, на HIGH околу 10 минути или до малку задебелена.
Служат со путер тестенини. Ако сакате, фрли ги тестенините со афион.
Совети и варијации
- Додајте 1/2 чаша зелени моркови на месо од говедско месо.
- Додадете 1/2 чаша цедено келеш на мешавината на говедско месо.
- Додајте 1/4 чаши со ситно пиперче со месо од говедско месо.
- Додадете 1/2 лажичка семе од ким и 1 лист залив.
- Извадете ја павлаката, ако сакате.
Можеби исто така ви се допаѓа
Бавен шпорети свинско гулаш со зеленчук