Овој кошер рецепт за рецепти за карфиол со прекрасен зеленчук е одличен вегански додаток на менија за Шаббат или Пасха, ако сте обожавател на печени карфиоли со кари , но не користете зачини кои се сметаат за kitniyot или не кошер за Пасха.
Курмерот го претвора карфиолот цвеќето убава златна боја, додека шеќерот, морската сол и сочните зачини даваат чист и вкусен вкус на садот.
Што ќе ти треба
- 2 глави карфиол, поделени во florets
- 2 лажички шеќер
- 1 лажичка морска или кошер сол
- 1/2 лажичка кромид во прав
- 1/2 лажичка лук во прав
- 1/2 кафена лажичка пиперка
- 1/4 до 1/2 кафена лажичка куркума
- 1/3 до 1/2 чаша екстра-девствено маслиново масло
Како да го направите тоа
- Греење на рерната на 350 F. Линија два големи печени листови со пергамент хартија. Поставете ја карфиолот цвеќе во голема чинија.
- Во посебна мала сад, размачкајте заедно со шеќер, сол, лук во прав, лук во прав, папрака и куркума. Полека се става 1/3 до 1/2 чаша маслиново масло, со мешање заедно.
- Истурете ја зачината и маслената мешавина рамномерно над карфиолот и добро фрлајте да го нанесете палтото. Ако имате многу големо количество карфиол, прелијте со 1 до 2 повеќе лажици маслиново масло и фрлете повторно за да се осигурате дека сето тоа е обложено со мешавината.
- Се пече во загреана рерна 30 минути, мешајќи еднаш или двапати за време на готвењето, или додека не се готви.
Совети за рецепти
- Ако сте пушеле папрака на рака, обидете се да ја замените за редовната пиперка. Тоа додава прекрасна димензија на зачин мешавина, и чадот со вкус прави убав противтежа на шеќерот во рецептот.
- Ако главите на карфиолот се многу големи, двојно се мешаат зачините и користете 1/2 чаша масло.
- Ако претпочитате малку карамелизирање на карфиолот, можете да го печете на повисока температура. Само не заборавајте да внимавате на тоа, бидејќи шеќерот во мешавината на зачин може да го направи повеќе склони кон горење. Добра заложба е да се готви карфиолот додека не биде близу до вашата најпосакувана текстура, а потоа да се подигне топлината на рерната на 400 или 425 степени по Фаренхајт за да се заврши готвењето и да се поттикне карамелизирање.
Уредено од Мири Ротковиц
Направете го тоа
- За мени за пријателство со Пасха, започнете со pareve верзија на оваа печена морков, јаболко и целер супа . Послужете ја карфиолот заедно со гранчето и оваа квиноа со arugula, butternut squash, и цитрус винегрет . Заврши со светлина и освежувачки гранат.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 105 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 258 мг |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |