Siu Mai е многу популарна кинеска кнедла која служи како отворен лице, како дел од слабиот сумарен бранч. Вашите пријатели ќе ги сакаат овие кога ќе дојдат на јадење!
Што ќе ти треба
- 3 сушени кинески црни или
- Шитаке печурки
- 6 унци излупени делени големи ракчиња
- 1 зелен кромид
- 1 лажичка мелено ѓумбир
- 3/4 чаша свинско месо
- 1 супена лажица сос од остриги
- 1 лажичка кинески ориз вино или сува Шери
- 1 лажичка масло од сусам
- 1/2 лажичка гранулиран шеќер
- 20 gyoza омоти (или wonton омоти сече на кругови).
Како да го направите тоа
- Омекнете ги печурките со натопување во топла вода за 20 до 30 минути. Стиснете било каква вишок вода. Исечете ги стеблата.
- Натопете ги раквите во топла, лесно солена вода 5 минути. Пот сува. Изведете печурки, ракчиња и зелен кромид. Комбинирајте се со ѓумбир и свинско месо. Промешајте со зачини. Темелно се мешаат состојките за полнење.
- Поставете ја омотот пред вас. Влажни рабови. Ставете 2 до 3 лажички пополнување на средината, внимавајќи да не се премногу блиску до рабовите. Соберете ги рабовите на обвивката и нежно запечатете, за да формираат облик на кошница, со изложеност на врвот на полнењето.
- Се парат со врела вода додека не се готви полнењето (5 до 10 минути).