Ова свинско месо е завршено со сос од павлака. Брзите и лесно свинско медалиони се сервираат со топла варен тестенини. Или да им служат со кратко подготвени тиквички или летни сквош "тестенини".
Алтернативно, служи на свинско месо со печени компири и парен зеленчук.
Исто така види
Фрид Бекон и Панко Свинско Тендерлоид медаљони
Што ќе ти треба
- 2 свински тенџеи (1 1/2 до 2 килограми, исечени 1/2 инчи дебели)
- 3/4 лажичка сушен мудрец (смачкана)
- 1/2 лажичка сол
- Црна црвена пиперка
- 2 лажици растително масло
- 1 кромид (исечени)
- 1 коцка од говедско месо (или еквивалентна говедска база)
- 1/4 чаша вода (врие)
- 1 чаша кисела павлака
- 1 лажица универзално брашно
- Изборно: варен тестенини
Како да го направите тоа
- Бришење исечено месо со мешавина на мудрец, сол и бибер. Во длабока тава или саут тава (со капак) или холандска печка , кафеаво месо лесно на двете страни во врело масло; додадете кромид и гответе за 3 до 4 минути подолго, додека кромидот не е тендер. Исцедете го вишокот маснотии.
- Растворете бујон или база во 1/4 чаша врела вода; истурете месо. Покријте и вриете 10 до 15 минути, или додека не се готви месото. Отстранете го месото од тавата. Минималната безбедна температура за свинско месо е 145 F.
- Во меѓувреме, гответе ги тестенините следејќи упатства за пакети.
- Комбинација на кисела павлака и брашно во мала чинија. Постепено додавајте месови да се мешаат со кисела павлака, постојано мешајќи. Вратете ја мешавината на тавата; се готви и се промешува само додека не врие. Додадете вода додека сос не е саканата конзистентност.
- Ставете го медалјони со свинско месо на врвот на топлото зготвено тестенини и лажичка сос.
Повеќе рецепти
Свинско трендче со херб и сенф путер
Свинско тренд со масло за јаглен
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 462 |
| Вкупно масти | 23 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 153 mg |
| Натриум | 343 мг |
| Јаглехидрати | 15 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 47 g |