Бавен сос од рецепт за соло

Ова е сос од Болоњски стил во стариот свет, направен со италијанска колбаси и мелено месо, заедно со морков, целер, домати, билки и црвено вино. Вие нема да верувате дека овој месен, прекрасен сос од тестенини доаѓа од бавен шпорет.

За екстра поштенски, додадете околу 1/2 кафена лажичка смачкани црвени бибер снегулки во сос. Исто така, свежо пармезанското сирење е фантастично во сосот.

Повеќе италијански тестенини

• Зит тепсија со говедско месо и печурки
• Класични шпагети и топчиња
• Лак на тестенини со италијанска колбас

Што ќе ти треба

• 1 фунта посно говедско месо
• 1/2 фунта италијанска колбас, отстранете ја од обвивка
• 1/2 чаша сецкани кромид
• 1 мал морков, рендан
• 2 стебленце целер, сецкани
• 1 голем лук од чешне, смачкан
• 1 може (28 унца) ситно домати
• 2 конзерви (6 oz) доматна паста
• 1 лажичка шеќер
• 1 лажица сецкани свеж оригано
• 1 лажица сецкани свеж босилек
• 1 лажичка сол
• 1/4 кафена лажичка пиперка
• 1/2 чаша
• суво црвено вино , како Пино Ноар или Мерло (или замена со сок од домати или вода)
• 1/4 до 1/2 чаша Пармезан плус повеќе за сервирање
• 1 фунта шпагети, лингвински, или тубуларна форма на тестенини, како што се мокачоли

Како да го направите тоа

1. Во голем тенџере, кафеав говедско месо и колбаси , растурање додека месото готви.
2. По околу 5 минути додадете кромид, морков и целер; се готви до кромид е само тендер и говедско и колбас повеќе не се розеви. Добро исцедете.
3. Трансферот на месо од месо до бавниот шпорет. Додадете преостанати состојки, освен тестенини и сирење. Покријте и варете на LOW за 5 до 7 часа. Промешајте го сирењето Пармезан непосредно пред сервирањето.

1. Служат со топла варен шпагети, најчесто, зити или вашата омилена тестенини.
2. Посипете порции со повеќе рендан Пармезан сирење, ако сакате, или да го поминете Пармезан на масата.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	521
Вкупно масти	16 г.
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	8 g
Холестерол	67 мг
Натриум	317 мг
Јаглехидрати	63 g
Диетални влакна	6 г.
Протеин	33 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)