Иако не постои јајце во scones, влажна текстура е слична на кифла. Фино мелени пеканчиња додаваат неверојатна текстура, додека чоколадните чипови и ванилата го додаваат прекрасниот вкус.
На сликите се исцрпени со средно тркало бисквит машина, но квадрат машина може да се користи како добро. Секоја големина ќе направи.
Ако ви се допаѓа помалку слатка скроница, намалете го шеќерот на околу 1/3 чаша или помалку.
Што ќе ти треба
- 1 чаша пекан половини
- 5 унци путер (1 стап плус 2 лажици, разладено)
- 1/2 чаша гранулиран шеќер
- 2 3/4 чаши
- универзално брашно (12 1/2 унци )
- 1 лажица плус 1 1/2 лажички прашок за печење (без алуминиум)
- цртичка сол (да испуштиш ако користиш солен путер)
- 1 чаша мини полуслабо чоколадни чипови *
- 9 унци тежок крем (1 чаша плус 2 лажици)
- 1 лажица екстракт од ванила
- За врвот
- 1 до 2 лажици тежок крем
- 1 лажица шеќер (гранулиран, со вкус на ванила, или груб)
Како да го направите тоа
- Исечете го путерот на мали парчиња и ставете чинија во замрзнувачот.
- Распределете ги половините на пекан во сува тава и се готви на средна топлина, мешајќи, додека не се лесно замачкани и почнуваат да мирисаат тост. Извадете го на чинија и нека се изладат. Алтернативно, на печење на пекан на лист за печење во рерна 400 F за околу 5 минути, вртење околу половина од времето за готвење. Извадете ги пеканците на чинија за да се олади.
- Загрејте го рерната на 350 F или намалете ја топлината од 400 F до 350 F ако ги наздравивте pecans во рерната.
- Поставете голем лист за печење со хартија за пергамент.
- Ставете ја 1/2 чаша гранулиран шеќер, универзално брашно, прашок за пециво и сол, ако користите, во садот на процесорот за храна. Додајте ги оладените пиканти. Пулс додека смесата не е во ред.
- Додадете ги замрзнатите парчиња путер на мешавината и пеканската мешавина и пулс додека мешавината не наликува на чист оброк. Се меша мешавината од брашно во голема чинија.
- Промешајте ги мини чоколадните чипови во сувата состојка и потоа направете бунар во центарот. Истурете ја 1 чаша плус 2 лажици тежок крем во центарот заедно со екстрактот од ванила. Мешавината на брашното се меша во кремот со раце додека не се навлажни.
- Свртете го тестото врз изветрена површина и мачкајте неколку пати, доволно за да направите мазна топка. Не преуредување на тестото.
- Со floured рацете или floured тркалање игла, се тркалаат тестото во круг околу 3/4-инчен дебела. Тоа ќе биде околу 10 до 12 инчи во дијаметар.
- Со тркалезна или квадратна машина за бисквити - секоја големина ќе направи - отсечете ги боите. Соберете ги остатоците од тестото заедно и лесно притискајте ги заедно - повторно, не преоптоварување - и отсечете ги останатите скрони.
- Поставете ги исечените скроници на подготвениот сад за печење, оставајќи околу 2 сантиметри помеѓу нив.
- Омекнете ги скроновите со малку тежок крем и посипете со обичен гранулиран шеќер или ванилин шеќер.
- Печете ги скелетите околу 18 до 22 минути, или додека скеновите не се заматуваат.
Изработува околу 2 десетици 2 1 / 2- до 3-инчни кружни скенови.
* Или користете 6 унци со добар полусезон или горчлив слатка чоколада, сецкани.
20 Лесни, сланични Домашна Јужна Бисквит Рецепти
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 446 |
| Вкупно масти | 33 г. |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 52 mg |
| Натриум | 561 мг |
| Јаглехидрати | 35 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 5 г. |