Њујорк стил мека гнездо го каснува рецепт

Без разлика дали за Октоберфест или само за да ги смирите желбите за храна на стадионот, меките кротови се совршени тревници без млечни производи и вегани. Овој рецепт од каснувања од месо од пресек во Њујорк е совршен за забави и закуски. Служат со путер од кикирики, стопен соја маргарин, сенф или друго натопи или ширење на вашиот избор.

Зачувување на меки презрели

Ѕидовите од Њујорк треба да бидат посебно внимателни за да останат свежи. Вие не сакате растопена сол или влажни презерви, па бидете сигурни дека ќе ги оставите да се изладат целосно по готвењето. Обично, ова ќе трае 15-30 минути по готвењето. По ладењето, најдобро е да се чуваат во кафена хартиена кеса за да можат да дишат. Ако не можат да се јадат во рок од 24 часа по готвењето, може да се замрзнат, исто така и во кафена хартиена кеса, до два месеци и повторно да се загреат во микробранова печка. Сепак, најдобро е да готвите она што сметате дека ќе го јадете и фрлете тестото од тестенини за 3 дена или замрзнете до 3 месеци, а потоа загрејте го во фрижидер пред да го направите тестото свежо.

Служи 8

Што ќе ти треба

• 1 .25 унца пакет активен сув квасец
• 1 чаша топла вода
• 1/4 чаши бело гранулиран шеќер
• 2 1/2 чаши
• повеќенаменско брашно , плус повеќе ако е потребно
• 1 лажичка сол
• 7 чаши вода
• 1/2 чаша
• сода бикарбона
• Груба сол или хавајски морска сол, за попрскување

Како да го направите тоа

1. 1. Во голема сад за мешање, комбинирајте го квасецот, топла вода и шеќер, агитирајќи додека квасецот не се раствори. Оставете го да остане 5 минути, или додека мешавината не се пумпа.
2. Додадете го брашното постепено додека не формирате меко тесто кое не е ниту лепливо ниту суво, додавајќи дополнително брашно ако е потребно.
3. Свртете го тестото врз чиста работна површина и мачкајте додека не е еластично и мазно, околу 3-4 минути.
4. Ставете ја во слабо подмачкан сад, покријте и оставете го на топло место околу 1 час или додека не се дуплира во најголемиот дел.

1. Загрејте ја рерната на 400 F. Намалете го маслото за печење и оставете го настрана.
2. Донесете 7 чаши вода и сода за печење на тркалање варете во средно голем тенџере на средно висока температура.
3. Истурете го тестото надолу и излезете на чиста работна површина.
4. Одделете го тестото на 8 парчиња и се тркалаат во јаже околу 1/2 "дебела.
5. Користејќи машина за пица или остар нож, исечете ги јажињата на парчиња околу 1/2 "-1" во должина.
6. Капка околу 3-4 парчиња тесто истовремено во врела вода. Се вари околу 30 секунди, извадете го со лажичка со лажица и префрлете го на подготвениот сад за печење.
7. Повторете го ова додека не се варат сите ваши парчиња тесто.
8. Посипете ги со груба сол и печете додека златно кафеава, околу 10-12 минути.
9. Дозволете им на гризењето на гербиците да се изладат малку пред сервирањето. Послужете топла или на собна температура.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	79
Вкупно масти	2 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	3.947 мг
Јаглехидрати	15 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)