Никогаш не готвате со пченица бобинки или само се прашувате што е пченица Бери? Проверете ја оваа едноставна дефиниција и водич за сè што треба да знаете за пченицата: готвење, замрзнување, информации за исхрана и многу повеќе.
Кои се пченицата?
Пченица Бобинки се целата жито форма на пченица - во целина, заврши зрно пред да биде подложен на било каква обработка. Тие се висококвалитетни житарици кои можат да се користат многу како и сите други цели зрна.
Бидејќи пченица бобинки, буквално, пченица, тие не се глутен.
Плодните плодови се оригиналниот извор на сите производи од пченица пред да се појават префинетост. Така, на пример, пченично брашно е направено од бланширани плодови од пченица, а потоа направени во леб. Ако имате домашна мелница (или витамински процесор за храна со Витамикс), можете да користите бобинки од пченица за да го направите своето свежо пченично брашно дома.
Референци за пченица бобинки
Ако сте нови за готвење со цели зрна или никогаш не сте користеле бобинки од пченица, подигнете ја вашата локална копродукција за храна или Whole Foods и барајте плодови од пченица во делот за храна во најголемиот дел , за да можете да пробате малку или колку како што сакате. Други намирници може да продаваат плодови од пченица во делот "природна храна", и повремено ги видов во езерата за етничка храна заедно со другите цели зрна, како што се freekeh и bulgur.
Настрана од делот за храна во големи количества, Боб-овата Црвена мелница е еден популарен бренд кој продава пакувани плодови од пченица, и ако не можете да ги најдете локално, можете да нарачате од нив онлајн.
Еве неколку различни видови:
- Хард црвени пченица бобинки
- Мека бело пченица бобинки
- Органски бели пченица бобинки
Бобинки од пченица не се тренди, во споредба со квиноа, па можеби ќе бидете изненадени од тоа колку се прифатливи (што е, евтино !), Тие се споредуваат со другите цели зрна.
Како да се подготват пченица Бобинки
Бидејќи тие се малку тешки, бобинки од целата житна зрнеста трае подолго време за да се готви.
За да се подготват бобинки од пченица, покријте ги со многу вода и вриејте во покриен сад околу еден час или до меко.
Пар бонбони со пченица со зеленчук или сос, или користете го како да користите ориз. За побрзо време за готвење, пченицата може да се натопи преку ноќ, па дури и само еден час или два.
Поради нивната густа текстура, плодовите од пченица, исто така, добро се одвиваат во замрзнувачот , ако сакате однапред да ги подготвите. Замрзнување, готви пченица плодови како што нормално би и да им овозможи да се излади целосно, puffing повремено да им овозможи на пареа и влага да се ослободи како што се излади. Потоа префрлете го контејнерот заштитен од херметички замрзнувач и замрзнете до еден месец .
Рецепти за пченица Бери
- Рецепт за бери чили од пченица
- Полски пченица Бери пудинг рецепт
- Видете исто така: Подобро здрави цели зрна
Пченица Бери Информации за исхрана
Според CalorieCount, една порција на плодови од пченица е 1/4 чаша сува и содржи 160 калории , со вкупен број на масти со помалку од еден грам маст (0,5 грама). Покрај тоа, пченица бобинки обезбеди 34,1 грама јаглени хидрати, 174 мг калиум, 6,4 грама диетални влакна и 6,4 грама протеини. Како и калиум и диететски влакна, пченицата се исто така одличен извор на железо, обезбедувајќи 9% од вкупниот препорачан дневен внес.