Лесен домашен германски рецепт за рецепти

01 од 10

Вкусна домашна германска санка (германски кнедли)

Германски Спајтл е мали кнедли. Spaetzle не е тешко да се направи, но тоа може да биде малку одземаат многу време кога ќе се направи целосно со рака. Ветераните креаторите за спасување користат специјален пресврт за да ги формираат малите кнедли.

Она што следува тука се два методи за да се направи спазма. првиот користи спајкет и специјален нож, вториот покажува како да се формираат кнедли со помош на сито .

02 од 10

Spaetzle одбор и нож

A Spaetzlebrett, или табла, има рачка и скован раб, кој ја допира врелата вода. Тоа го прави Spaetzle тркалаат од таблата подобро.

03 од 10

Состојки за тестото

Тестото на спајчето се состои од брашно, сол и јајца, со или без вода или млеко. Нема точни пропорции, но добра појдовна точка е:

• 1 фунта брашно
• 5 јајца
• ¾ чаша вода
• 1 лажичка сол

или, по лице

• 1 чаша брашно
• 1 јајце
• 2 лажици вода
• 1/4 лажичка сол

За традиционалистите, оставете го тестото рамно.

За повеќе авантуристички готвачи, пријавете го со ваш избор на вашите омилени сецкани свежи билки или зачини. Копра, магдонос, рузмарин, лук, кромид во прав, чили во прав се сите одлични опции.

Може да добиете што е можно креативно како што сакате со додатоците. Наместо вода додадете репка или сок од морков. Двете додадете одличен вкус и прекрасна боја.

Додавање на пиреа како свежо тиква или мешункање, исто така, се одлични опции. За посјајна арома, се меша во неколку кафени лажички свеж лимон или портокалова кора од тестото.

Можностите се бесконечни.

Една извонредна популарна верзија на спајзак е кус салфетка која вклучува сирење. Рецепт за кученца за бебиња може да се најде овде .

04 од 10

Мешање на тестото

Измешајте го тестото неколку минути сé додека не сјајни. Тестото треба да биде повлажна од пусти тесто, но не како влажно како палачинка тесто.

05 од 10

Потопување на вашиот одбор

Потопете ја таблата во врела вода, за да им помогнете на тестото да се лизне кога ги правите тестенините.

06 од 10

Ширење на тестото на одборот

Распрскајте малку тесто во тенок слој на таблата како што е прикажано. Тестото треба да биде дебела од 1/8 до 1/4 инчи.

07 од 10

Изработка на тестенини се откаже од одборот

Користејќи го рамен раб на ножот на Спајтл и малку пресврт на зглобот, нанесете мали парчиња тесто по таблата и во водата. Со практика, ова може да оди брзо.

08 од 10

Готвење на Спајтл

Гответе ги тестенините во вода што не е сосема врие. Тие се прават кога плови до врвот. Извадете ги и ставете ги во топол сад. Започнете со уште еден круг тестенини и продолжете додека не се исчисти тестото.

Spaetzle може да се путер пред сервирање, или да се меша со сирење, дебели делови од сланина, и кафеав кромид и печен. Тие одлично вкусат со сос .

09 од 10

Изработка на Спајтл со Цоландер

Можете исто така да користите сито со квадратни или кружни дупки за да го направите Спајтл. Притиснете една лажица тесто низ сито во во врела вода користејќи го задниот дел од лажицата.

10 од 10

Служи спајка

Подготвен да јаде Spaetzle. Копај!

Уредено од Лора Вајли-Ленартц