Разликата меѓу груб солта и масата за маса
Некои рецепти повикуваат за груба сол, додека други може да се јавите за вашиот просек, трчање на мелницата сол сол. Која е разликата и дали може да се замени еден за друг?
Грубата сол, понекогаш наречена кошерна сол (неправилно, сепак), е вид на сол што се формира во големи кристали или гранули. Често се користи за солено месо, како состојка во саламура, а исто така и во редовни рецепти, како супи и сосови.
Солта за готвење многу почесто се користи од груба сол. Нејзините фини гранули може да се најдат во огромен број на рецепти, од колачиња до кускус. Тој е дополнет со јод за хранливи цели и е научно познат како натриум хлорид.