Овој зачинет рецепт за зеленчук со зеленчук од три грав е толку вкусен и задоволувачки, ќе заборавите дека е вегетаријанец. Можете да ги користите сите комбинации на грав што ви се допаѓа, но трите сорти што се бараат во овој чили рецепт работат многу добро заедно. Ако сакате поблаг верзија на чили, испуштете го анахомот или чипотот во прав.
Што ќе ти треба
- 1 лажица маслиново масло
- 1 кромид (ситно)
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1 jalapeño (семе, мелено)
- 1 црвена пиперка (семенски, ситно)
- 1/2 лажичка сушен оригано
- 1/2 лажичка чипотил чили во прав (или повеќе за спициер чили)
- 1 супена лажица ким
- 2 лажици анчо чили во прав (или други чили во прав)
- 1 чаша сос од домати
- 4 чаши вода
- 1 (15 унци) може да црн грав (исцедена)
- 1 (15 унци) може да пинто зрна (исцедена)
- 1 (15 унци) може да црвени бубрезите (исцедена)
- 1 фунта пакет замрзнати слатки пченка (одмрзнат, исцедена добро)
- 6 унци Бибер сирење (рендан)
- Сол и свежа земја црн пипер, по вкус
Како да го направите тоа
- Додадете го маслиновото масло и кромид во тенџере и ставете го на средна топлина. Зачинете го кромидот додека не се проѕирни, околу 5-6 минути.
- Додадете лук, jalapeño, црвена пиперка, оригано, чипота, ким и чили во прав. Кук мешајте 3 минути.
- Додадете сос од домати, вода, црн грав , пинто зрна, грав од буре и пченка.
- Доведете го до врие, намалете ја топлината на ниско ниво и гответе 20 минути.
- По 20 минути, земи компир машина, или шпатула, и каша некои од грав против дното на садот. Ова ќе го згусне чили. Колку повеќе ќе се касне на подебели ќе стане како што се готви. За средно дебела текстура каша околу 1/4 од грав (секогаш може да се каши повеќе подоцна).
- Се промешува добро и врие уште 10 минути.
Служат во чинии со рендан сирење на врвот. Можете исто така да се застанете со традиционалните гарнитури како цилинтро, павлака , итн.