Реалната приказна зад јужниот појадок
Технички, терминот "жито" се однесува на било кое грубо зрно, но во современиот американски народ, тоа најчесто значи Јужна верзија направена од пченкарни кернели. Гртовите можат да бидат и спакуван производ и произведеното јадење кога ќе ги вриете исушените зрна во вкусна течност.
Домашни и други видови на гради
А маса за појадок главно на југ, hominy grits готви на забот, но крем текстура, а не за разлика од рижото.
Hominy конкретно се однесува на еден вид на обработка која ги потопува исушените зрна во боја или друга алкали неколку дена, со што се отстранува тврдиот корпус; тоа е можно да се купат и жито и hominy жито.
Придружник на Храна за љубовници го цитира хомини како една од првите прехранбени продукти што ги подарија колонистите од Индијанците. Може да се најдат на суво бело или жолта пченка во модерни продавници за конзервирана и подготвена за јадење, како што се користи во мексиканскиот специјалитет posole, или сушени и земјата како жито.
Исто така, можете да купите камен темелен, брзо готвење и инстантни сорти на жито, но не заборавајте да направите разлика помеѓу жито и жито, фино текстура преработена пченка што се користи како брашно, и маса харина, база за тортиља. Полента, италијанската верзија на жито, готви слично, но со значителни разлики во вкусот и текстурата. Иако повеќето сорти на грабли може теоретски да се разменуваат со пченка, маса или полиент, обично добивате подобри резултати кога го користите специфичниот тип повикан во рецепт.
Камен-темелен грашок дава голем вкус и малку покус од непроменети микроб; фино мелено корн брашно , од друга страна, ќе се готви во мазна, речиси водена каша.
Греј во рецепти
Изберете груб или средно мелење за традиционална гарнитура; можете да го користите камен темелник, кој трае околу 60 минути со постојано внимание да се готви на stovetop, или брз жито што се готви за околу 10 минути.
Камени мелници може да биде тешко да се најдат во самопослуга, но можете да ги испратите по нарачка од голем број онлајн продавници. Готвачите и познавачите велат дека имаат подобар вкус на пченка во дополнение на срдечната текстура и прават врева за инвестирање и вреди да се инвестира. Инстант житото не работи добро во повеќето рецепти.
За разноврсна гарнитура, врие грабли во великодушно солена вода, кокошка или млеко до зашеметена и дебела. Природно благата потреба треба да има доза на вкус од состојки како путер, крем и сирење. За да го придружувате појадокот, обидете се со рецепт за сирење . За повеќе суштински оброк, јужњаци служат ракчиња и жито.
Гртовите обично паѓаат на вкусната страна на спектарот на вкус, но како и повеќето житни култури, житото може да ја формира основата за слатко лекување. На појадок, можете едноставно да додадете сируп или бери компот; за по-десертно јадење, испечете тепсија заснована на жито со врвот на стреузел до крцкави и подготвени за парче од шлаг. Гртовите ги прават класичните почетоци на лажички леб, кој исто така може да се напие солени или слатки во зависност од тоа што ќе го додадете на него.
Дополнителни информации за храна од душата:
Душата храна - Историја и дефиниција
Топ 10 суштества за храна од суштинска душа
Петка рецепти Секоја храна од душата треба да го знаете
Земљна пржена стек наспроти пилешки пржени стек