Интересно е како патуваат популарни рецепти. Варијација на овие колачиња првично беше победник на Pillsbury Bake-Off во 1960-тите, но го видов рецептот од готвачите од Hershey до Бети Крокер до црковните книги.
Обидете се да го намалите брашното, па колачињата се поконкретни. Чувствителниот чекор ги прави колачињата меки, исто така, и компензира за помалку брашно.
Дали знаевте дека Херши сега продава незабранети бакнежи спакувани за печење, па затоа не мора да ги одмотувате сите мали чоколади?
Што ќе ти треба
- 8 oz. пакет млечно чоколадо бакнежи
- 1/2 чаша путер, омекнат
- 3/4 шоља путер од кикирики
- 1/3 чаша шеќер
- 1/2 чаша светлина
- кафеав шеќер
- 1 јајце
- 2 лажици млеко
- 1 лажичка ванила
- 1-1 / 3 чаши брашно
- 1 лажичка
- сода бикарбона
- 1/4 лажичка сол
Како да го направите тоа
1. Отстранете ги обвивките од чоколадо.
2. Погрејте путер и путер од кикирики во голема чинија додека не се помеша. Додадете 1/3 чаша шеќер и кафеав шеќер ; победи до светлина и меки.
3. Додајте јајце, млеко и ванила; добро победи.
4. Промешајте брашно (внимавајте да се мери брашното правилно ), сода и сол; постепено победи во мешавина од кикиритки путер. Покријте цврсто и студејте 4-8 часа во фрижидерот.
5. Загрејте ја рерната на 375 F.
6. Формирајте го тестото во 1-инчни топки. Се тркалаат во гранулиран шеќер; ставете го на незгоден лист за колачиња.
7. Печете 8 до 10 минути или додека не се замачкаат. Веднаш притиснете чоколадно парче во центарот на секое куки; колачето ќе попушта малку околу рабовите. Дозволи да стоите на колачиња за 3-4 минути, потоа отстранете го од листот за колачиња на жица. Кул целосно.
8. Замрзнување, обликување тесто во топки, но не се тркалаат во шеќер. Поставете ги наликуваните листови на колачиња со восочени хартија и замрзнувајте се додека не се излади . Спакувајте во контејнери за замрзнување со тврди страни; етикета и замрзнување до 3 месеци. За да се пече, темете го замрзнатото тесто во шеќер, потоа испечете го како што е наведено, додавајќи 3-6 минути до времето за печење .
Забелешка: пропорциите и количините состојки во овој рецепт се точни. Запомнете, tsp. се залага за лажичка, НЕ лажица. Тоа значи мерење лажичка, а не кафе лажица, или супа лажица.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 94 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 10 mg |
| Натриум | 85 mg |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |