Кои се националните јадења на Британија и Ирска?
Секоја од четирите земји, Англија, Ирска, Шкотска и Велс, има свој идентитет на храна, а со тоа и сопствени, а не исклучиво национални јадења, толку познати се овие јадења што ги јадат во сите земји до некој помал или поголем степен. Тоа, рече, секоја земја жестоко се држи до својата чинија, а некои како Англија, дури и тврдат дека повеќе од една, има толку многу да изберат форма.
Еве некои од овие јадења.
Националните јадења на Англија
Постои голем спор околу кој е навистина националното јадење на англиски јазик. Број еден на листата за многу години е Roast Beef и Yorkshire Puddings , следено поблиску со риба и чипс. Во Велика Британија постои голема мултикултурна разновидност која многу се припишува на историските референци на Британската империја и годините на британскиот Раџ (владеењето на британската круна во индискиот потконтинент помеѓу 1858 и 1947 година). Оттука, не е изненадување што кокошката Тикка Масала е исто така вклучена во списокот на националното јадење на Англија. Пилешкото Тика беше измислено за Британците; тоа не е традиционален индиски кари.
Националните јадења на Ирска
Ирската чорба е дебело срдечно јадење од овчо, компири и кромид и неоспорно националното јадење на Ирска. Во рамките на садот се многу од состојките синоним за островот, компирот е еден од најпрепознатливите.
Постои дебата дали современите преводи на садот со моркови и друг зеленчук се навистина ирска чорба, но оригиналниот рецепт е добитник на оваа награда.
Националните јадења на Шкотска
Haggis се смета за шкотско национално јадење. Тоа е стомакот на овците полнети со сардини, свеж , кромид и овесна каша, егзотичен тип колбаси.
Иако традиционално се јадеше само на Hogmanay (Нова Година) и ноќта на Барнс , сега се јаде цела година.
На haggis се слави во најпознатиот поет Шкотска Роберт Барнс во неговата адреса на Haggis .
Национални јадења од Велс
Cawl е националното јадење од Велс. Тоа е повторно чорба и направени од сланина, велшки јагне или говедско месо, зелка, праз, иако рецептите за Cawl варираат од регион до регион, а понекогаш дури и сезона до сезона.
Cawl може да се јаде во една чаша, иако често ќе се сервира супа прво следено од месото и зеленчукот, па оттука и зборовите " Cystal yfed o'r cawl a bwyta's cig " - Добро е да се пие супа како да се јаде месо . "