Corned Говедско месо и зелка Ролс

Преостанато вечера со говедско месо ја прави вкусна кујна за зелка. Овие зелка ролни се сервира со сос од сирење, или да го испуштите сирењето и да служат со едноставно задебелен бел сос.

Ако ви треба кратенка, користете крем сос од печурки направени со кондензирана супа. Погледнете ги советите и варијациите за тој сос и други идеи.

Што ќе ти треба

• 1 голема глава од зелка или 2 средни глави
• 3 чаши замрзнат варен говедско месо
• 3 чаши заби варен компир
• 1 лажичка
• сушен лист мајчина душа , се распарчи
• црна црвена пиперка
• 1/2 лажичка сол
• 1 големо јајце, малку тепано
• 1 чаша говедско супа
• 2 лажици путер
• 2 лажици брашно
• 1 чаша млеко
• 1 чаша рендан благ Чедарев сирење
• сол и бибер, по вкус

Како да го направите тоа

1. Топлина печка до 350 F.
2. Одделни лисја од зелка. Ставете листови во голем сад за готвење со малку вода; покријте ги и оставете ги листовите да парат само додека малку не се извалкаат и не се флексибилни.
3. Во голема чинија, комбинирајте го остатокот од рендан месо со компири, мајчина душица, сол и бибер. Промешајте ја јајцата. Обликнете ја мешаната мешавина од говедско месо во мала топка, во зависност од големината на листот од зелчето што го наполните. Поставете го полнењето на листот од зелката, навлечете ги страничните страни и навивајте ги. Ставете го во голем сад за печење или холандска печка, надолу од страната нагоре. Повторете го со останатите мешавини од месо од говеда и листови од зелка, сè додека не се користат сите. Ако имате остава зелка лисја, можете да ги додадете во тенџере. Ставете го говедско супа над зелката, покријте цврсто и печете околу 30 до 40 минути.

1. Во меѓувреме, направете го сосот. Во тенџере на средна топлина, се топи 2 лажици путер. Се меша во брашно додека не се помеша и не се изедначи. Додадете го млекото и продолжете со готвењето, мешајќи додека не се задебели. Додадете сирење и варете додека не се стопи. Вкус и додадете сол и бибер, по вкус.
2. Послужете ролни со зеленчук со сос од сирење.

* Најлесен начин за одделување на листовите за ролни од зелка е да се замрзне целата глава на зелка преку ноќ. Извадете го и оставете го следниот ден. Листовите ќе се скршат веднаш и тие ќе бидат доволно флексибилни за да се тркалаат без готвење прво.

Совети и варијации

• Брз сос од печурки - Испуштете ги сос состојките (последните четири состојки) и направете брз сос со кондензирана супа. Земете конзерва од концентриран крем од супа од печурки (10 3/4 унци) и измешајте го со 1/3 чаша вода, млеко или светлосен крем. Додадете 1/2 до 1 чаша рендан сирење, ако сакате.
• Замена замрзнат рендан хаш кафеав компир (одмрзнат) за варен компир на кромид.
• Засушете околу 1/2 чаша ситно исечен кромид или комбинација од кромид и пиперка и додадете го на полнење.

Повеќе Corned Говедски рецепти

Класичен корнет говедско овошје

Рубена тепсија со крцкање

Бавно шпорење со говедско месо и зелка

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	377
Вкупно масти	21 g
Заситени масти	11 г.
Незаситен масти	7 g
Холестерол	163 mg
Натриум	615 мг
Јаглехидрати	31 г.
Диетални влакна	6 г.
Протеин	19 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)