Кога станува збор за сезонски падне десерти, јаболко пита е секако класика. Ова се облекува со возвишено врвови од менинги, што го прави совршено за падните празници како Рош Хашана или Денот на благодарноста . Исто така, бесплатно е млекарница, што е благодет ако сервираш кошер за јадење од месо, или ако хранеше толпа и треба да се грижиш за чувствителноста на храната или алергиите.
Совети
Треба време заштедувач? Користете го кора од колак наместо да правиш свој.
Не треба вашиот десерт да биде без млечни производи? Променете го маргаринот за несолен путер.
По одвојувањето на јајцата, дозволете белците да стојат на собна температура околу 30 минути, додека го подготвувате кора и јаболкото. Ќе имаат полесно време да камшикување на белците, ако тие не се ладилник-ладно, и вашиот Меринг ќе биде повеќе обемна.
Што ќе ти треба
- За кората:
- 6 грама маргарин (пареве, 1 1/2 стапчиња, 170 грама, собна температура, по можност нехидрогенизирана)
- 3 големи жолчки од жолчка
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 2 1/4 чаши брашно
- 3/4 чаша шеќер
- 1/2 лажичка прашок за пециво
- Факултативно: 1 до 3 лажици вода (мраз ладно)
- За пополнување на Apple:
- 1 лажица маргарин (по можност нехигиниран)
- 7 средни јаболка (банана слатка, излупени и исечени ретко)
- 1/2 чаша шеќер
- 1 лажичка цимет
- За топење на мерингите:
- 3 големи бели јајца
- 1/2 чаша шеќер
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 ° Фаренхајт (180 ° Целзиусови). Подмачкајте 9-инчен пита со плоча или спреј со спреј за спреј. Одвојте ги јајцата и оставете ги настрана.
- Во голема сад, размачкајте го брашното, шеќерот и прашокот за пециво. Во друга голема чинија со помош на електрични топчиња, или во миксер за мијалник, опремен со приврзок со гребло, крем заедно со маргарин, жолчки од јајце и ванила до меки. Додадете го мешавината од брашно и продолжете да тепате додека тестото не почне да се повлече. Доколку е потребно, додадете вода, 1 лажица во исто време, додека тестото не се повлече во топката.
- Формирајте го тестото во диск. Со исушен игла за истекување, испржете го тестото на лесно изветвена површина. Пренесете го тестото на плочката со плоча, нежно притискајте ги на дното и нагоре на страните на тавата. Подигнете го дното на кората со цела вилушка. Печете во загреана рерна околу 20 минути, додека кората не е златна. Извадете ја кората од рерната и оставете ја настрана, но оставете ја рерната.
- Во средна тенџере, стопете ја лажичката маргарин. Додадете ги јаболката, шеќерот и циметот, со мешање до слој. Покријте и варете над средна топлина се додека јаболката не се омекне, но не е зашеметена. Користете лажичка, префрлете ги јаболката во печена кора од копа, отфрлајќи ги соковите оставени во тавата.
- Во голема, чиста, сува чинија, користете електрични грејачи или миксер за мијалник опремен со прицврстување за да ги победите жолчките додека не се формираат меки врвови . Додајте го шеќерот 1 лажица во исто време додека тепате на високо, чекајќи 20 до 30 секунди по секое додавање, се додека не се добијат тврди врвови . Мерингиот е подготвен да се користи кога е сјаен, мазен, и нема зрна од нерастворен шеќер. (Бришење мал дел помеѓу прстите - ако се чувствувате шеќер, продолжете да тепате.)
- Нежно се шири Меринг над полнење јаболко, продолжувајќи го преку рабовите на кората на кората за да се запечати во полнењето. Вратете ја питата во рерната и печете околу 20-30 минути, додека не се златни. Кул на жица. Чувајте го остатокот од колачот во фрижидер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 394 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 113 mg |
| Натриум | 450 мг |
| Јаглехидрати | 57 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 8 g |