Гумбо го повикува Луизијана дома, но можете да направите вегетаријанска и вегетаријанска растителна гумбо во вашиот дом и да доведете малку стариот југ во вашата кујна, без разлика каде живеете!
Овој вегетаријански гумбо рецепт има традиционални и задолжителни целер, кромид и пиперки, како и домати и орра, што го прави ова креолски стил или Луизијана вегетаријански гумбо, наместо Cajun, кој ги изоставува доматите. Гумбо традиционално не е вегетаријанец, така што навистина не е погрешен или правилен начин да се направи тоа. Рецептот бара повик за филе прашок за зачини, и нема навистина добра замена. Можете да го испуштите без премногу проблеми и само да додадете допир повеќе мајчина душица и сол, а можеби и допир од нешто солено и неутрално за да додадете вкус (како лук во прав или семе од целер, или цртичка од Creole мешавина за лепење ако имате една ).
Ако ви треба да биде без глутен, само не заборавајте да користите супа од зеленчук без глутен, или да ја замените водата.
Ако сакате gumbo, движете се надолу за уште неколку вегетаријански рецепти за гумбо и рецепти инспирирани од Cajun и Creole без месо, за да се обидете.
Што ќе ти треба
- 1 лажица маслиново масло (или друго неутрално масло за готвење)
- 1 кромид, ситно
- 1 зелен пипер, ситен
- 3 стебленце целер, исечени
- 3 чешниња лук, мелено
- 3 чаши супа од зеленчук (или вода за да се задржи без глутен)
- 3 чаши вода
- 1 14-унца може да ситно домати (не мозоци)
- 1 1/2 чаши Орра, исечени
- 1 тиквички, исечени
- 1 лажичка мајчина душичка
- 1 лажичка фил е прав
- 1/2 лажичка сол
- Цртичка црна пиперка по вкус
- Скршете табаско сос, по вкус
- 3 чаши ориз, претходно варен
Како да го направите тоа
- Сауте го кромидот, пиперката, целерот и лукот во маслиново масло на средна топлина во најголемиот тенџере или супен восок што го имате. Дозволете оваа смеса да се готви околу 5 минути.
- Следно, внимателно додајте ја супата за вода и зеленчук и доведете ја мешавината на ниско врие, а потоа додадете домати, исечкајте го орота, исечете тиква, мајчина душица, филе прашок, сол, бибер и табаско, мешајќи да се комбинираат. Покријте го тенџерето делумно и гответе 30 минути, мешајќи повремено. Не претерувајте.
Послужете ги дарежливите делови на вашиот растителен гумбо врз претходно варен обичен парен бел или кафеав ориз, или, да му служите на вегетаријанецот гумбо преку квиноа за мало зголемување на протеините.
Исто така види:
- Вегетаријанска гумбо со зелена боја
- Тофу gumbo рецепт
- Без месо Cajun и креолски рецепти
- Повеќе здрава вегетаријанска рецепт идеи
- Повеќе вегетаријански рецепти
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 461 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 394 мг |
| Јаглехидрати | 95 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 12 г. |