Фондантните бисери додаваат прекрасен декоративен допир на секоја торта или пециво. За да се направат убави бисери, фондан се свиткува во топчиња и се прашува со сјајна прашина за да се направат реални, светкави билни јајца.
Можете да го користите или домашен или чуван фонд. Ако сакате да го направите сами, Basic Fondant или Marshmallow Fondant се добри опции. Можете исто така да направите бисери од други пасти за бонбони, како што се марципан или чоколадна пластика .
Бидете сигурни да го проверите чекор-по-чекор фотографија водич покажува како да се направи фонд бисер .
Што ќе ти треба
- Бели фондан, марципан или чоколадна пластика
- Сјајна прашина (достапна во продавниците за украсување торти и некои занаетчиски продавници)
- Јасен алкохол или екстракт од јадења со вкус како портокал или лимон
Како да го направите тоа
1. Започнете со местење на фондан се додека не е мазна и еластична. Количината на фондан што ја користите зависи од тоа колку билиња ви се потребни, и големината на бисерите што ги правите. Секогаш е добра идеја да бидете великодушни во вашата проценка за тоа колку фондан ви треба, но често сум изненаден од тоа колку мали бисери можам да излезам од дури една четвртина фунта фондан.
2. Нежно прашете ја вашата работна станица со пченкарен скроб или шеќер во прав, и провлечете го фондан се додека не биде дебел за ¼ инчи.
3. Користете врв за цевки за да ги исечете дисковите од фондантот. За мали бисери, користете врв со отвор од 1/4 "до 1/2" широк. За поголеми бисери, користете го дното на мал или голем врв за да создадете многу поголеми кругови.
4. Откако ќе го исечете бројот на кругови, тркалајте ги еден по еден помеѓу дланките за да формирате топчиња. Ако немате совети за цевки, секогаш можете да ги извлечете парчињата од фондан и превртете го во топки, но убавината на исечоците е тоа што произведува бисери кои се многу блиски во големина.
5. Во овој момент, топки може да се чуваат во херметички контејнер или торба за неколку недели или дури и месеци пред да бидат потребни.
6. Кога сте спремни да ги завршите бисерите, истурете ја сјајната прашина во контејнер кој може да се запечати, како сад со Tupperware. Додајте мала количина на чист алкохол или алкохолен екстракт, само доволно за да ја свртите сјајната прашина во блескава течност.
7. Ако се работи во групи, ако е потребно, додадете ги бисерите, бидете сигурни дека ќе оставите многу простор во контејнерот. Покријте го садот со капак и тресете ги бисерите додека не се обложени со сјајната прашина. Истурете ги готовите бисери на лист за печење покриен со восочена хартија или пергамент и повторете додека сите бисери не се обложени и сјајни, додавајќи повеќе прашина и течност колку што е потребно.
8. Откако ќе се исуши, бисерите може да се искористат за декорирање на тортата, кексите или печиво.