Chimichurri сос е фантастична комбинација на свежи билки кои даваат кул, но моќен вкус на нешто што ќе скара. Овие тенки пилешки гради се маринираат во сос од Chimicurri пред жешко и брзо поминување над скарата. Служат како главно јадење или парче и служат во салати, сендвичи, обвива, или додадете во tacos или пици.
Што ќе ти треба
- 4 кожени пилешки гради без кожа, тресна на дебелина од 1/2 инчи
- 1 1/2 чаши / 360 мл свеж магдонос
- 1 чаша / 240 мл свеж cilantro
- 1/3 чаша / 80 мл
- маслиново масло
- 1/2 мали кромид
- 3 лажици / 45 мл црвен вински оцет
- 3 чешниња лук, мелено
- 1 лажичка / 5 мл морска сол
- 1 лажичка / 5 мл црн пипер
Како да го направите тоа
1. Исплакнете пилешки гради во ладна вода и суши се со хартиени крпи. Ставете ја на голема плоча за сечење и покријте ја со јасна пластична обвивка. Земете кујнска палка и израмните гради рамномерно на околу 1/2 инчи дебела.
2. Ставете ги преостанатите состојки во процесор за храна и пулсирајте го сос од chimichurri. Не мешајте мешавина, туку оставете малку текстура на состојките.
3. Ставете го пилешкото гради во пластична кеса што може да се запечати и надминете ја смесата од chimichurri.
Бидете сигурни дека добро да го наместите пилешкото со маринада пред да ја запечатите торбата. Поставете во фрижидер за 2 до 6 часа во фрижидер. Колку подолго време на марината , толку повеќе вкус ќе се внесе во градите.
4. Загрејте ја решетката за средна висока топлина.
5. Земете кокошка од торба и отфрлете ја марината. Ставете го пилешкото на скара и гответе 5 минути по страна, или додека најгубниот дел од месото не достигне 165 степени F. Извадете го од топлина и сервирајте. Вие исто така може да се направи пред време и да им служи на ладни и исечени над салати или во сендвичи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1444 |
| Вкупно масти | 89 г. |
| Заситени масти | 22 г. |
| Незаситен масти | 41 г. |
| Холестерол | 418 мг |
| Натриум | 1,028 mg |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 137 g |