Ова е прекрасен, но едноставен начин да се подготви морски бас. Сос од пуди со лук, убаво се вклопува со благиот вкус на оваа светлина и нежна риба. Служат со ориз и зеленчук на скара за комплетен оброк.
Што ќе ти треба
- 2 килограми / 900 г море бас
- 3 супени лажици / 45 мл путер
- Сок од 1 среден лимон
- 1 1/2 супени лажици екстра-девствено маслиново масло
- 2 лажици / 30 мл
- свеж италијански магдонос , ситно сецкан
- 2 чешниња лук, мелено
- 1/4 лажичка / 1,25 ml лук во прав
- 1/4 кафена лажичка / 1,25 мл пиперка
- 1/4 лажичка / 1,25 мл лук во прав
- 1/4 лажичка / 1,25 мл морска сол
Како да го направите тоа
- За да се подготви сос од путер, се комбинира путер, лук сок лук, и магдонос, во мал тенџере. Отстрани од топлина еднаш путер се стопи.
- Загрејте ја решетката за средна висока топлина. Непосредно пред да ја ставите рибата на скара, внимавајте да ги извадите решетките за скара. Ова може да се постигне со користење на голем пар на клешти, преклопени хартиени крпи и високо масло за чад. Маслиновото масло ќе работи во краен случај. Потопете хартиена крпа во масло и истрчете ги решетките најмалку 3 пати за да креирате нелеплива површина. Ова ќе ја задржи рибата да се крши за време на процесот на готвење.
- Комбинирајте лук во прав, лук, пиперка, пиперка и сол во мала чинија.
- Посипете мешавина од двете страни на риба.
- Ставете ја рибата на скара и варете 7 минути. Свртете ги рибите и палтото со сос од путер. Готви околу 7 минути.
- Откако рибата ќе достигне внатрешна температура од најмалку 145 степени F., отстранете ја од топлина, преплавете со маслиново масло и сервирајте со вашите омилени страни.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 410 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 116 mg |
| Натриум | 330 mg |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 45 г. |