Магдален фондан е нашата тајна торта украсување оружје!
Дали знаевте дека е лесно да се направи свој фондан дома? Не само што е брз и едноставен, но домашен машмален фондан всушност е вкусен подобро од повеќето продавници купувани брендови! Тајната состојка е мини маршмалоус - тие му даваат на домашниот фондан прекрасно слатка, лесна ванила вкус.
Можете да го користите бел слез фондан како што би редовно фондан , за да се покријат колачи, да формираат форми, и да направат бонбони. Бидете предупредени дека има тенденција да се лепи во влажни места, така што не задржува, како и редовниот фондан кога се става над мрзнување и се чува во фрижидер со денови.
Овој рецепт дава 1 1/2 фунти фондан, и лесно може да се преполови или дуплира. Ако се прашувате колку фондан треба да го покриете тортата, тука е графикон од Вилтон кој би можел да помогне.
Што ќе ти треба
- 8 унци минијатурни белило (4 чаши не спакувани, или половина од торба со 16 унца)
- 1 фунта шеќер во прав (4 чаши), плус екстра за прашина
- 2 суп.л-патки. вода
- Боење со храна или екстракти со вкус, незадолжително
Како да го направите тоа
- Праши го шалтерот или голема табла за сечење со шеќер во прав . Ставете го белците и водата во голема чинија со микробранова печка. Микробранова на високо 1 минута, се додека белците не се подуени и се прошират.
- Мешајте ги белците со гумена шпатула додека не се стопат и не се изедначат. Ако останат парчиња од нечистотии, се враќаат во микробрановата печка за 30 до 45 секунди, се додека мешавината од бел слез не е целосно мазна и без грутки. Ако сакате обоени или вкусни фондан, можете да додадете неколку капки боење или екстракти од храната во овој момент и промешајте додека не се инкорпорираат. Ако сакате да создадете повеќе бои или вкусови од една серија на фондан, не додавајте бои или вкусови сега. Наместо тоа, погледнете го чекор 6 подолу за инструкции.
- Додадете го шеќерот во прав и почнете да се промешува со шпатулата. Промешајте додека шеќерот не почне да се инкорпорира и станува невозможно да се промешува повеќе.
- Избришете ја мешавината од бел шеќер на подготвената работна површина. Тоа ќе биде лепливо и трнлив, со многу шеќер што сè уште не е инкорпорирано - ова е нормално. Праши ги рацете со шеќер во прав и почнете да ја мачкате мешаната мешавина како тесто за леб, со шеќери во шеќер во рацете.
- Продолжете да го мачкате фондантот додека не излегува и ја губи лепливоста. Додадете повеќе шеќер ако е потребно, но престанете да додавате шеќер откако ќе биде мазно - премногу шеќер ќе го направи тоа цврсто и тешко да се работи. Откако фондантот е мазна топка, таа е подготвена да се користи. Сега можете да ја извадите, да ја обликувате или да ја завиткате во завиткани обвивки за подоцна да ги користите. Добро завиткан фондан може да се чува во ладна просторија или во фрижидер и треба да се замеси до еластична пред подоцнежна употреба.
- Ако сакате да додадете боење или арома на вашиот фондан, израмнете го во кружен диск. Можеби сакате да носите ракавици за да избегнете боење на храната на вашите раце за време на овој чекор. Додајте го саканиот износ на бои или арома во центарот на дискот и преклопете го дискот на самиот себе, така што бојата или вкусот се затворени во центарот на топката на фонтанот.
- Започнете да ја мачкате топката на фондан како што сте направиле претходно. Додека го работите, ќе почнете да ги гледате лентите на бојата кои доаѓаат од центарот. Продолжете да мачкате додека лентите не заминат, а фондантот е еднаква боја. Вашиот фондан сега е подготвен да се користи или складира како што е наведено погоре.
Кликни овде за да ги видите сите Фондациски Рецепти!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 108 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 8 mg |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |