Фондан е еден од градежните блокови за изработка на бонбони . Тоа може да се валани и обликувани во украси, или со вкус и се користи како база за многу крем бонбони. Овој рецепт за неварен фондан е одлично стартно место за нови candymakers, или оние кои се кратки на време.
Што ќе ти треба
- 3,5 чаши шеќер во прав
- 1/2 лажички крем од забен камен
- 3 лажици крем (тежок, шлаг)
- 1 белка од јајце (лесно измазнета)
Како да го направите тоа
1. Подгответе ја работната површина со прашина со шеќер во прав.
2. Во голема чинија, разширете го шеќерот во прав и кремот на забен камен.
3. Промешајте во кремот и белите белки додека целосно не се комбинираат. Текстурата на фондан треба да биде цврста, но употреблива.
4. Прашајте ја вртежната игла со шеќер во прав и превртете го фондан се додека не е дебел од половина и инч. Потоа може да се исече со остри ножеви или кукички за сечење натопени во шеќер во прав.
Забелешка: Ако сакате да додадете ароми, додадете 1 лажичка од саканиот екстракт или масло за арома кога додадете крем и белка од јајце. Ако сакате да додадете бои, измешајте неколку капки течна храна за боење во фондан откако сите состојки се комбинирани.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 42 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 6 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |